Стомашни киселини Сякаш винаги е имало нещо, заседнало в гърлото ви
Заседналият начин на живот, тежкото хранене и наднорменото тегло могат да насърчат киселини. Това от своя страна е само един от симптомите на рефлуксна болест. И това също може да засегне хора, които са слаби и атлетични.
Маруля без оцет? Не мога да си представя, че обичам оцета. Вече дори не е нужно да ям салата ”, помисли си Уолтред Хусек преди около пет седмици. Тя беше почти малко раздразнена от рестриктивния 14-дневен хранителен план, препоръчан от лекаря за киселини. Салата без оцет, нито трохи хляб, нито едно зърно ориз, нито масло, нито лук, нито супа, „но три до четири ябълки и твърди яйца за закуска.“ Роденият във Форарлберг, който се радва на добра храна, въпреки това се придържа към строгите диетични правила . "Е, можете да издържите 14 дни."
Днес 46-годишната възхищава, когато говори за салата без оцет. „Вкусът е страхотен, само със зехтин, сол и билки, и преди не можех да си представям това.“ В началото тъмнокосата жена не можеше наистина да си представи, че 14-дневното излекуване наистина би действало. Получи се: киселини, които преди това измъчваха застрахователния служител три до четири пъти седмично, сега са много редки. „Неправилното хранене, но и липсата на упражнения отслабват антирефлуксната клапа на изхода на хранопровода и това може да доведе до тежки киселини“, казва лекарят на Хусек Мартин Риглер, медицински директор на Центъра за медицинска диагностика и терапия „Рефлукс“ във Виена.
Затлъстяването "изгаря". Киселините са само един от възможните симптоми на рефлуксна болест, при която агресивната стомашна киселина се връща обратно в хранопровода (хранопровода) (рефлукс) и може да причини там сериозни щети. Рефлуксът възниква, тъй като сфинктерният мускул на кръстовището между стомаха и хранопровода (т.нар. Езофагеален сфинктер) вече не работи правилно. Това се насърчава, наред с други неща, чрез редовно преяждане. Затлъстяването или голямото хранене в късните вечерни часове, както и липсата на упражнения също играят своята роля.
Най-малко 20 до 30 процента от австрийците редовно са измъчвани от това заболяване, известно още като Герд (от английски: гастроезофагеална рефлуксна болест). И не всеки страда от киселини, Герд може да се прояви и в болки в стомаха, в дразнене на гърлото или пристъпи на астма, в загуба на глас или пресипналост, в кисела оригване, в болки в гърлото и гърдите или в повишено образуване на слуз в гърлото. Герд може да стои и зад повтарящи се инфекции на ларинкса.
Сладките неща ви карат. „Усетих парене не само в хранопровода, но и в ларинкса“, съобщава пациентът Хусек. „Беше неприятно усещане, сякаш през цялото време нещо ми беше заседнало в гърлото. Това често се случва след хранене, особено след тежко хранене. "
„Оплакванията се появяват особено след голямо хранене, защото тогава стомахът трябва да произвежда много киселина, за да смила храната“, пишат Майкъл Роги, хирург, специализиран в стомашно-чревни заболявания във Виена, и Ерика Пирих, общопрактикуващ лекар и лекар Хранителна медицина във Виена, в книгата "Хранене при киселини". Сладките също принадлежат към "разхлабващите киселини". Роги: „Храната и напитките, които са прекалено пикантни или прекалено люти, също стимулират производството на киселина.“ Препоръчва се и внимание с мазни и пържени храни като пържени картофи.
Постоянното излагане на киселина може да доведе до промени в лигавицата на хранопровода, в най-лошия случай до рак на хранопровода. Това се определя чрез извършване на ендоскопия на стомаха и хранопровода.
Шоколадът не може да причини дискомфорт само заради съдържанието на захар. „Съставките в какаото имат релаксиращ ефект върху мускула на сфинктера между хранопровода и стомаха, така че той да не се затваря. Шоколадът лесно може да доведе до киселини през нощта, особено вечер “, казва авторът Майкъл Роги.
„Не всеки засегнат човек реагира на една и съща храна с оплаквания“, казва Курт Видхалм, президент на Австрийския академичен институт по хранителна медицина. Докато един пациент получава киселини след консумация на кисели краставички, това няма значение за друг. „Кафето създава киселини при някои, но при други не. Той варира от човек на човек, всеки трябва да го изпробва сам “, казва Widhalm. Той мисли малко за предписаната диета. "Много по-добре е постепенно да правите малки промени въз основа на вашите индивидуални хранителни навици."
Отслабването помага. „Имам проблеми предимно със сладкиши и десерти, така че наистина трябва да внимавам“, установи за себе си Валтрауд Хусек. А вечер се опитва да избягва тежката храна. Тя няма проблеми с наднорменото тегло - застрахователният служител е слаб и атлетичен. Наднорменото тегло, мързеливите хора и пушачите, страдащи от киселини в стомаха, могат да намерят облекчение при отслабване, редовно спортуване или отказване от цигари.
Ако нищо от това не работи, някои лекарства могат да го направят. Билковите лекарства като физическа киселинна бариера са полезни, например, при случайни киселини. Киселинните свързващи вещества или инхибиторите на протонната помпа не трябва да се приемат без медицинско наблюдение (възможни са дългосрочни увреждания и взаимодействия с други лекарства). Ако състоянието е по-напреднало, трябва да се помисли за операция. „Но операцията е необходима само при около три процента от пациентите“, казва експертът по рефлукс Мартин Риглер.
Уолтрауд Хусек беше пощаден от всичко това. Тя започна диетотерапия своевременно и проблемът е овладян. „Ако вдругиден си взема любимите кюфтета от кайсии от приятели, няма да ям три или четири“, казва тя. - Но ще се поглезя с един.
ПУБЛИКУВАН
"Диета при киселини" от Майкъл Роги, Ерика Пирих. Модрих Верлаг, 96 страници, 14,50 евро
Книгата не препоръчва строга стандартна диета, но дава съвети и съвети, както и 80 рецепти и медицинска информация.
маса. В книгата има таблици като „Храни, които се понасят добре или по-добре при киселини в стомаха“ и „Какво да правим в случай на остра киселини“.
дъвка след хранене е описано в книгата като едно от „златните правила за хранене“ при киселини.
Без мляко. Големите количества мляко не само увеличават многократно производството на стомашна киселина, но също така могат да забавят зарастването на стомашни язви.
Съвети срещу киселини в отпуск
Всеки, който многократно страда от лека киселини, не трябва и не трябва да пие хапчета веднага - няколко малки мерки често помагат. И това важи и за почивка.