Стомашна толерантност; Подобен сос за паста Форум за други рецепти
Член от 17.10.2003
3,540 публикации (ø0,57/ден)
със съпруга ми имахме стомашно-чревен вирус и днес искаме да хапнем нещо повече от сухари и бульон. Мечтаем за тестени изделия, но не сухи, един сос би бил хубав. Но какво бих могъл да направя, че се понася добре? Тъй като все още съм малко на път, когато става въпрос за идеи за готвене, ще се радвам, ако можете да ми дадете няколко предложения.
Член от 29.07.2010
754 публикации (ø0.2/ден)
Един прост доматен сос е вкусен и не е тежък за стомаха (твърде много сметана вероятно не би било добре в началото)
Член от 23.02.2004
7625 публикации (ø1,24/ден)
тази рецепта звучи добре.
Член от 30.09.2006 г.
11 394 публикации (ø2,2/ден)
Сега бих предложил обикновен доматен сос или зеленчуков сос, но бих внимавал с добавянето на млечни продукти (сметана, сирене) и мазнини (напр. Песто и др.)
Член от 21.02.2006 г.
6 642 публикации (1,23/ден)
Член от 04/07/2008
1 406 публикации (ø0,3/ден)
| Здрасти, на първо място ви желая добро възстановяване. Може би бих предложил "зеленчуков сос". За целта бих приготвил кореноплодни зеленчуци (моркови, целина, корен от магданоз, пащърнак и др.) В зеленчуков бульон и след това ги пюрирам. Възможно е да се постигне правилната консистенция с малко мляко и да се сервира с пастата. Лично аз не съм имал добри преживявания с доматен сос поради киселинността, но такъв сос, разбира се, също би бил лесно смилаем. най-добри пожелания, litwis |
| Цитат и отговори |
Член от 08/06/2003
2032 публикации (ø0,32/ден)
Съгласен съм с предложението на litwis, НО: Без мляко в соса. Когато за първи път ядете наполовина веднага след стомашно-чревни черва, трябва напълно да избягвате млечните продукти.
Член от 18 юни 2005 г.
13 912 публикации (ø2,46/ден)
Присъединявам се (и добавям малко): млечни продукти (-> кварк, сирене,), мазни (-> бекон, олио,.), Кисели (-> домати, цитрусови плодове,.), Пържени храни, трудни за смилане (-> Гъби, лук/праз, бяло зеле, бобови растения,.), Пикантни (-> чили, хрян,.) Или нещо подобно трябва да се избягва в началото - така че по-скоро няма песто, няма доматен сос, няма сметана, няма карбонара, няма леща Болонезе или така.
Вместо това, може би нещо подобно - всеки с малко масло/мазнина, малко или никакво сирене, леко модифицирано):
Слънчеви поздрави от фиданката
Член от 29.08.2005 г.
17 475 публикации (ø3,13/ден)
Бих избрал и лек, не твърде пикантен доматен сос, може би много малка тиквичка, нарязана в него.
Член от 02/11/2004
14 112 публикации (ø2,3/ден)
Беше талиатели с лек доматен сос и парче масло отгоре. Това беше сос, приготвен само от много зрели домати и само подправен с малко сол. Юфката с панделки не се готви "ал денте", а малко по-мека и върху тях няма пармезан.
Член от 18 октомври 2010 г.
608 публикации (ø0.16/ден)
Мога да се съглася само с @Alberto.
Използвайте само нормални юфка (без пълнозърнести храни).
Презрелите или напълно узрелите домати са добри. Напълно узрелите консервирани храни без консерванти също работят.
Подправете масло с магданоз (не използвайте билки като босилек, риган и др.), Малко сол и 1-2 скилидки чесън.
Чесънът помага и в борбата със стомашно-чревните вируси.
Определено без млечни продукти и без кисели плодове. Не се отнася само за цитрусовите плодове, но също така и за ябълките, гроздето и т.н.
Член от 18 юни 2005 г.
13 912 публикации (ø2,46/ден)
Слънчеви поздрави от фиданката
Член от 02/01/2005
1,622 публикации (ø0,28/ден)
Често се боря със стомашно-чревни проблеми и тогава изобщо не мога да понасям нещо като доматен сос.
но определено е по-добър от тежък сметанов сос.
лично аз просто бих използвал масло, подправка и може би щипка пармезан върху него.
завършен.
Член от 18 юни 2005 г.
13 912 публикации (ø2,46/ден)
За мен и сина ми имаше и е първото ястие след сухар, морковена супа или нещо подобно. Б. силен бульон с моркови/тиквички, картофени парчета/тестени изделия/ориз и евентуално няколко яйчени люспи. което дава сила - и не претоварва стомаха.
Слънчеви поздрави от фиданката
Член от 18 октомври 2010 г.
608 публикации (ø0.16/ден)
Сосът е за напълно узрели домати. Няма млади или твърди домати, които, разбира се, вече имат много киселинност.
Определено бих посъветвал да не пармезан.
Картофи, да, но после пюрирани.
Член от 18 юни 2005 г.
13 912 публикации (ø2,46/ден)
И дори напълно узрелите домати имат доста киселинност (напр. Плодови киселини и оксалова киселина) - дори когато съм ял доматен сос (или съм пил портокалов сок, или.), Когато все още кърмех сина си, той получи болно пеленено дъно, заради киселината. И ако ядете или режете домати и имате някъде рана - тя гори като огън заради киселината.
Вероятно има някои сортове домати, които са по-малко киселинни. и ако варите сугото в продължение на viiiieeeele часа, киселинността също трябва да намалее. но така grds. Наистина не бих го препоръчал и със сигурност не бих го ял в такива случаи, защото определено не ни носи нищо добро.
Слънчеви поздрави от фиданката
Член от 02/11/2004
14 112 публикации (ø2,3/ден)
Acidi organici
Il sapore caratteristico del pomodoro è dovuto alla presenza nella sua polpa dell’acido citrico e malico, acidi organici che facilitano la digestione, aumentano la salivazione, stimolano l'appetito e rigenerano i tessuti. Inoltre, комбинации с и минерали, определящи собственост на алкалинизанта дел помодоро.
Grazie al suo sapore acidulo, il pomodoro stimola le secrezioni dell’apparato digerente e favorisce la buona assimilazione di quel che si è mangiato.
Органични киселини
Характерният вкус на домата се дължи на лимонената и ябълчената киселина, пулпата и органичните киселини, храносмилателната и повишава слюноотделянето, стимулира апетита и регенерира тъканта. Освен това, в комбинация с минералите определят свойствата на алкалния домат.
Поради киселия си вкус доматите стимулират секрецията на храносмилателната система и насърчават доброто усвояване
Член от 18 октомври 2010 г.
608 публикации (ø0.16/ден)
Никога не съм имал проблеми с доматите!
С портокаловия сок, също и други видове като ябълков или гроздов сок, също имам проблеми.
Също и с маруля!
Член от 18 юни 2005 г.
13 912 публикации (ø2,46/ден)
Но с напукан стомах - все още не можем да го приемем. И както казах - нашите лекари също го посъветваха.
Ябълки z. Б. също са здрави - и едно от най-добрите лекарства за диария (фино натрито), тъй като пектините и т.н. нормализират храносмилането и ябълките са супер здрави за червата и храносмилането. Ако повърнете обаче, те също изобщо не се препоръчват - о-така-здравата ябълка би излязла отново също толкова бързо, колкото доматите.
Дори и най-здравословните неща не са ВИНАГИ и не за ВСИЧКИ - поне това е моят опит.
Но ако можете да усвоите доматите толкова скоро след стомашно-чревни проблеми - ето ви. Ще бъда последната, която ще отговори на някой от това. Но ако не знаете това за себе си, трябва поне да бъдете предупредени, че доматите не са идеалната лека храна, особено не за всички.
Слънчеви поздрави от фиданката
Член от 18 октомври 2010 г.
608 публикации (ø0.16/ден)
@Zausi пише, че предимно сте яли сухари и бульон.
Но начинът за възстановяване вече е налице, тялото вече крещи за "паста".
Така че също трябва да му се даде.
Не прекалявайте със съставките!