Стомашна диета - с рецепти - BlikkLüzs
Най-честите стомашни заболявания са язви и претоварване с киселина. И двете заболявания се характеризират с производството на повече стомашна киселина от нормалното между две хранения, което причинява болезнени, спазматични, парещи оплаквания. В тези два случая целта на диетата е да свърже излишната стомашна киселина с храната.
Очевидно е, че обичайната диета трябва да се промени, така че времето между храненията да е кратко, за предпочитане храната да бъде напълно елиминирана от стомаха.
Страдащите от стомаха трябва, разбира се, да ядат непълно тристепенно меню до осем пъти десет пъти на ден.!
Честото хранене натоварва по-малко стомаха, чувствителните, възпалени лигавици са по-малко раздразнени от малки количества храна.
, и този начин на живот, разбира се, не трябва да продължи до края на живота на пациента, само докато оплакванията бъдат облекчени.
Пюре и особено въглехидрати
Състоянието на храната също е много важно. Течната храна се отделя най-бързо от стомаха, твърдата храна е най-бавна - пастообразната храна формира преход между двете. На стомашните пациенти често се дава пюре, картофено пюре и други пюрета, които несъмнено са по-лесно смилаеми, абсорбират добре киселината, но се екскретират твърде бързо, така че няма достатъчно свързващ киселина ефект за достатъчно време. Следователно
препоръчително е да се яде твърда храна с всяка пастообразна храна.
При формулирането на храна трябва да се вземе предвид не само нейното състояние, но и съставът. Захарта и след това въглехидратите се усвояват най-бързо. Протеинът се задържа по-дълго в стомаха, а мазнините продължават най-дълго. Ефектът на свързване на киселината обаче не зависи от това.
следователно диетата трябва да се състои от тези две основни групи.
Те включват ориз, брашно, картофи, тестени изделия, хляб, зеленчуци и плодове, а протеините включват месо, мляко, яйца.
Какво да не се яде
По-рано се смяташе, че на пациент с язва трябва да се дава мляко.
Несъмнено млякото е ценна храна, но по време на храносмилането произвежда извара и млечна киселина, а последната дразни лигавиците.
Можете да го консумирате, но само по някакъв начин.
Алкохолът, от друга страна, трябва да бъде напълно заточен от стомаха.
Всички алкохолни напитки причиняват гастрит
, дори основна бира. Най-вредна е концентрираната напитка, последвана от червено вино.
Следователно алкохолът във всичките му форми е забранен, дори до степен на наздравица!
Използването на подправки също трябва да бъде ограничено.
Пикантните, силни подправки (пипер, черен пипер, лук, чесън, хрян, горчица, сос Табаско) дразнят лигавиците и увеличават производството на киселина, докато зелените подправки (естрагон, босилек, бучка, мащерка) могат да се използват безопасно.
Пушенето е забранено не само в острата фаза на заболяването, но и по-късно!
Много пушачи твърдят, че не биха имали редовни изпражнения сутрин без пушена цигара на гладно. Тази идеология би била вярна само ако непушачите никога не биха могли да отидат до тоалетната през живота си.