Стомах - Какво представлява стомахът за здравни карти и медицински съвети
Стомахът изпълнява двойна функция: начало на храносмилането и хранителен болус прогресия към червата.
Контракциите на мускулната стена на стомаха осигуряват смесването и смесването на храната и стомашния сок. По този начин хранителният болус се меси, за да се получи плътно вещество, наречено стомашен химус.
Храносмилането на храната започва в устната кухина от наличие на амилаза в слюнчените жлези.
Той продължава в стомаха благодарение на секрецията на различни ензими: липаза, ензим, който разгражда липидите (мазнините), мастните киселини и глицерола, пепсин, ензим, отговорен за трансформирането на протеини в пептиди и полипептиди и солна киселина, чиято основна дейност е унищожават бактериите в храната.