Столовата не е лаборатория
Храненето не е експеримент с плъхове
„Според интервюиран от InfoRadio педиатър, много заболявания на възрастни могат да бъдат предотвратени, като се дава на децата здравословна храна. Защото сега не го получават на много места - не толкова, че Тамаш Самоси дава удостоверение на родителите, ако детето не може да се храни в столовата. Според Тамаш Самоси учениците се държат на атерогенна диета в училищата. Този тип диета често се използва, например, при експерименти с плъхове, ако изследователите, провеждащи изследването, искат животното да има атеросклероза ... "
Това изявление посети унгарската преса. Редица интернет портали, телевизионни и радио новини съобщават за горепосоченото. Не знам колко хора веднага се обърнаха към медицински речник, за да разгледат какво точно означава понятието атерогенна диета, във всеки случай те бяха използвани с ентусиазъм навсякъде, където беше анализирана настоящата ситуация с кетъринга. Имаше и такива, които като поетичен въпрос дадоха това заглавие на писанията си за това: Получават ли деца храна от плъхове? Това - с право - възмути професионалистите. Искахме да видим зад дву- или триминутните изявления и да разберем на какво основава своите изявления. Бихме искали да благодарим на д-р Тамас Шамоси за отделеното време за разговор, което - отново - се оказа си струва да се подходи със звучните заглавия и кратки изявления със здравословно съмнение egészséges
Бях първият, който помоли лекаря да каже няколко думи за себе си, нека разберем как точно той говори за храненето и храненето на децата.
- Въпросът е легитимен - казва д-р. Тамас Самос. „Как да дойда да кажа това?“ Аз съм педиатър и липидолог. Работя с деца в клиниката на Медицинския университет Semmelweis, които се борят с високо кръвно налягане или затлъстяване и които имат анамнеза за липиден метаболизъм, инфаркт, инсулт и диабет тип II. Освен това обявих в университета специален предмет, който да бъде допуснат през втория семестър, който преподавам като частен преподавател, „Превенция на атеросклероза в детска и юношеска възраст.“ Въпреки това, по искане на катедрата по диететика SOTE, направете такова декларация.
- Нека да разгледаме казаното във вашето изявление и на първо място какво се има предвид под „атерогенната диета“, която използвате и е подчертана във всички медии.?
- Как тези деца стигат до вас? С какви симптоми идват?
- Обикновено ми ги изпращат училищният лекар, спортният лекар, домашният лекар. За тях редовните скринингови тестове първо разкриват например високо кръвно налягане. Освен затлъстяването, има малко зрелищни симптоми на тези заболявания или те не се забелязват от родителите. Например, кървене от носа и главоболие могат да се появят при високо кръвно налягане. Но в случай на главоболие, децата често мислят, че родителите, ако се оплакват от подобно нещо, просто симулират това, защото не искат да ходят на училище. В същото време бих искал да отбележа, че родители, които са претърпели инсулт или инфаркт в млада възраст, т.е. под 50-годишна възраст, също идват при мен спонтанно и биха искали да предотвратят същото да се случи с детето им .
- Добре, ние сме там, за да може училищният лекар да разкрие някакво заболяване, ансамбъл от симптоми при дете. Той ще отиде при вас със семейството си. Как да стигнем там в историята, че в крайна сметка предлагате да я извадите от столовата? Как заключавате, че столовата е виновна? В крайна сметка, нека си признаем, семейството, родителите все още са отговорност номер едно за храненето на децата и отглеждането им за здравословен начин на живот - дори децата да обядват в столовата. С други думи, доколко легитимно е да обвиняваме столовата за болести, които са се развили или започват? Или всички говорим за семейства тук, които изключително съзнателно поставят само здравословна храна пред децата си у дома, редовно, по различни начини и е доказано, че столовата се разваля в това идеално състояние.?