Сто супа, обикновена супа от австрийската кухня

Сто супа

Проста супа в австрийската кухня е супата sto, приготвена от мътеница, заквасена сметана, вода и брашно. Можете също да използвате картофи и моркови като съставки. Обикновено се подправя с кимион, сол и черен пипер.

Когато супата се свари, супата спира, поради което името сто супа. Използвал се е и за закуска в бедни домакинства

австрийската

Картофените палачинки или картофеното нишесте са много популярни като гарнитура, ако картофите не са включени в супата.

Състав за 4 човека:
500 мл вода
2 супени лъжици семена от ким 2 цента
250 мл мътеница (кисело мляко) 30 цента
250 мл заквасена сметана (заквасена сметана) 65 цента
2 супени лъжици брашно 5 стотинки
сол

необходими кухненски уреди:

Подготовка:

В тенджера кипнете водата с кимион и малко сол. След това смесете млякото с брашното и разбъркайте във врящата вода.
Оставете да къкри 5 минути и след това оставете да се охлади.

Накрая разбъркайте заквасената сметана и поръсете с магданоз. Сервирайте с картофени палачинки или картофено нишесте.

Цена за супа

26 цента
Хранителни стойности на човек: 135 kcal
5,5 g яйчен белтък/протеин
7,7 g мазнини
9,8 g използваеми въглехидрати