Стягащи, тъмни, ароматни лечебни свойства на мед от елда, здраве и правилно хранене

Уникалността на меда е, че той съдържа хранителните вещества от растителния нектар и най-добрите отпадни продукти на тялото на пчелата. Лечебните свойства на меда се използват от човека от незапомнени времена. След като медът е бил използван като консервант, тъй като поради бактерицидния си ефект, той е помогнал за запазването на прясно месо и риба за дълго време. Лечителите използвали мед за лечение на заболявания на вътрешните органи и кожни заболявания и този продукт помагал на децата да растат силни и здрави.

Има много разновидности на мед, основната разлика между които е видът на растението, което е служило за храна на пчелите. Медът, събран от един растителен вид, се нарича монофлорен. Разбира се, невъзможно е да се забрани на пчелите да летят там, където сметнат за необходимо, затова е почти невъзможно да се получи чист монофлорен мед, но преобладаването на един растителен вид все още ни позволява да говорим за строго определен вид мед. Това е акациев мед и липов мед, слънчогледов мед и мед от елда, за които ще стане дума по-нататък.

Медът от елда се отличава от другите сортове със своите органолептични свойства. На първо място, това се отнася до особения цвят на мед от елда - от червеникаво жълт, след това тъмно кафяв. На второ място, след като опитате елдовия мед, със сигурност ще запомните неговия тръпчив, богат аромат и специфичен вкус, от който дори леко гъделичка в гърлото. Не всеки го харесва, но истинските ценители на този вид мед никога няма да се съгласят доброволно на каквато и да е замяна!

Ако говорим за ползите от този сорт, тогава трябва да кажа, че той е абсорбирал всички лечебни свойства на меда. Вече споменахме бактерицидния ефект. Днес малко хора използват меда като консервант, но всяко семейство знае, че той помага в борбата с настинките и други инфекциозни заболявания. Медът насърчава бързото възстановяване от инфекция от вируси и бактерии на горните дихателни пътища, а в дерматологията елдовият мед се използва за лечение на акне, гнойни кожни лезии и слабо зарастващи трофични язви.