Стимулиращият ефект на кафето може да се постигне и с подправки
Две кафета на ден не вредят, но чайовете, матето и някои билки също са отлични стимуланти. По-добре е обаче да се въздържате от енергийни напитки, лесно е да станете зависими от тях.
За мнозина е познато, че когато се подготвя за изпит или работи по фючърсна задача, той налива безброй кафе или енергийна напитка. След такива периоди на свръхдопинг трябва да се търси идеята, че стимулантите трябва да се третират по-пестеливо или да се търсят по-здравословни заместители. Какво предлага науката за храненето?
Два еспресо на ден не предизвикват високо кръвно налягане
"Първият факт, който трябва да се изясни, е, че кафето не е вредно за здравето. Антиоксидантните полифеноли, които се съдържат, са полезни за сърдечно-съдовата система, както и за имунната система, а изследванията показват, че кафето може да има благоприятен ефект както в кофеина, така и в кофеина версии. също и за диабет ", казва Бернадет Тот, експерт от Националната асоциация на унгарските диетолози. Но, разбира се, диетологът препоръчва умереност: „Консумирането на две порции кафе еспресо на ден за хора с нормално здраве не противоречи на общоприетото схващане, нито създава проблем с кръвното налягане например“.
Как е различен ободряващият ефект на кафето и чая?
Най-очевидният заместител на кафето е чаят, който Bernadett Tóth специално препоръчва. "Флавоноидните съединения в чая имат антиоксидантен ефект, така че редовната консумация помага за борба с патогените, стреса и други външни фактори, които влияят на нашето тяло. Кофеинът и теофилинът в чая имат подобен, но по-дълготраен стимулиращ ефект на кафето", казва диетолог.
Когато 2 грама чай се варят в два децилитра вода, съдържанието на кофеин в него е между 60 и 100 mg - това е приблизително еквивалентно на чаша кафе. В случая с чая границите са толкова широки, защото съдържанието на кофеин в напитката зависи от няколко фактора: например времето на накисване (колкото по-дълго се накисва чаената трева, толкова повече кофеин се разтваря) и температурата на водата (почти 100 градуса по Целзий за черен чай). варени с вода, за да се разтвори повече кофеин, отколкото от зелени чайове, които се варят с вода около 70 градуса по Целзий).