Stiftung Warentest вода с вкус се проваля при теста - DER SPIEGEL
Ароматизирана вода: пет пъти "лоша", без "добра" или "много добра"
Stiftung Warentest Вода с аромати
Берлин - Потребителите не трябва да се заблуждават от цветните изображения на пресни, узрели плодове на етикета: В ароматизираната вода няма истински плодови нотки, а често само изкуствени аромати. Това е резултатът от Stiftung Warentest, който изследва 25 напитки в осем вкуса. Продажбите им са нараснали с почти 23 процента през миналата година; средно всеки германец пие 7,3 литра ароматизирана вода годишно.
Резултатите от тестерите са опустошителни: Опаковката подсказва на потребителите, че ароматът всъщност идва от ябълки, лимони и плодове, каза главният редактор на списанието "тест" Анита Стокър. „Това е подвеждащо: никоя от напитките не съдържа пълен плодов аромат, плодов сок или пулп, които си заслужават да бъдат споменати.“
Потребителите ще трябва да гледат много внимателно малкия шрифт, за да го видят. "В повечето случаи това, което е на него, го няма. Но това, което не е на него, е там", критикува Стокър. Повечето от съставките показват само „естествен вкус“, добави Биргит Релендер, ръководител на проекти за проучвания на храните. В този случай обаче вкусът не трябва да идва от ябълката, а може да бъде направен от други растителни или животински суровини.
Изглежда различно, ако е отбелязана съставка "аромат на ябълка": В този случай 100 процента от аромата трябва да идва от ябълката, като "естествен аромат на ябълка" е най-малко 95 процента. С изключение на един продукт, водите миришат и вкусват, според Rehlender, не типично за плодовете и без недостатъци, но предимно ароматизирани и само подобни на плодове.
Пет продукта съдържат бензоена киселина
Продуктовите тестери специално провериха пет вида вода, които съдържат бензоена киселина за вредни вещества. Консервантът може да доведе до замърсяване на напитката с канцерогенния и увреждащ зародишните клетки бензен. Граничната стойност, приложима за питейна вода, е 1 микрограм на литър.
Тъй като и четирите води с вкус на череша по време на теста съдържат големи количества ароматно вещество бензалдехид, което има подобна структура на бензоената киселина, тестерите също провериха тези продукти за бензен. В едната те откриха, че според Рехлендер „напълно неприемлив товар“ от три микрограма. Резултатите обаче все още не са окончателно изяснени и са необходими допълнителни тестове. Фондацията иска да публикува окончателните данни онлайн възможно най-скоро.
Нито един продукт не получи общата оценка „много добър“ или „добър“, само шест бяха „задоволителни“, а пет бяха оценени като „незадоволителни“. Почти всички бяха добавили захар, най-вече напитките с вкус на ягода. Това може да съдържа до 200 калории на литър. Цените на литър варират от около 33 цента при дискаунтера до около 1,45 евро за марков продукт.
Stocker препоръчва да приготвите сами вода с плодови нотки. Потребителите могат например да смесят чаша плодов чай с един литър студена вода или да добавят тик плодов сок към водата. Няколко парчета листа от краставица и мента или няколко лимонови клинове и малко джинджифил, напоени с вода за десет минути, добавят вкус.
Един от продуктите, класирани като дефектни, е ябълката Volvic. Според Stiftung Warentest водата не трябва да се продава по този начин, тъй като, противно на етикета "ябълков аромат", тя не съдържа естествени аромати. Освен това продуктът се консервира с бензоена киселина.
При поискване производителят на Volvic Danone обяви, че компанията е спазила законовите изисквания при деклариране на аромата. Всички продукти са "етикетирани с плодовете, които са характерни за техния вкус". Използваният калиев бензоат е безопасен и одобрен консервант. Bonaqa бутилиращият Coca-Cola обяви, че изображенията на плодовете отговарят на изискванията за безалкохолни напитки на германската комисия за хранителни книги. Продуктът е "етикетиран в съответствие с приложимите законови разпоредби". Останалите производители на вода, оценени като дефицитни, все още не са коментирали теста.