Стевия

Стевия е храст от тип хризантема, който е от семейство слънчогледови. Расте в субтропиците и тропиците на Северна Америка и Южна Америка. Видът Stevia rebaudiana, обикновено е известен като сладък лист или просто стевия. Това растение се култивира широко заради листата си. Стевията е подсладител, който може да замести захарта. Стевия има вкус на захар, въпреки че някои от нейните екстракти имат горчив послевкус, подобен на женско биле.

използване

Със своя екстракт от глюкоза, стевията може да осигури до 300 пъти сладостта на захарта. Стевия привлече вниманието на търсенето на храни с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на захар. Този факт остава, тъй като стевията има незначителен ефект върху кръвната глюкоза. Това е особено естествен подсладител, подходящ за хора, които следват диета с контролиран глюкоза.

---