Стевия, сироп, ксилитол, мед Толкова здравословни са алтернативите на захарта - Хранене - FOCUS Online

Захарта прави мазнини, диабет и лоша кожа. Поне ако консумирате твърде много от него. Затова мнозина преминават към уж по-здравословни алтернативи. Но колко са полезни всъщност за тялото?

толкова

Максимум десет процента от дневния ни енергиен прием трябва да се състои от захар. Това е съветът на Германското общество по хранене. Всъщност средно ежедневно забиваме два пъти повече захар в устата си. Има алтернативи на конвенционалната тръстикова захар - като ксилитол.

1. ксилитол

Заместителят е също толкова сладък, но съдържа 40 процента по-малко калории. Друго предимство: проучванията показват, че ксилитолът предпазва от кариес. Но трябва също така да ядете ксилитол само умерено: Ако ядете твърде много, можете да получите диария.

2. мед

Медът също е добра алтернатива на захарта. Какво говори за това: Съдържа четвърт по-малко калории. Освен протеини, те съдържат и минерали и витамини, макар и само в малки количества. Въпреки това, медът може да причини алергии поради естествените си компоненти. Поради това бебетата не трябва да ядат мед. Лепливата консистенция също увеличава риска от кариес.

3. Сироп

Сиропът, например направен от агаве или ябълки, също съдържа 25 процента по-малко калории от захарта. Освен това, за разлика от рафинираната захар, тя осигурява повече минерали, микроелементи и вторични растителни вещества. Захарта от сиропите също се отделя по-бавно. Това има положителен ефект върху нивото на инсулина.

Недостатък: високото съдържание на фруктоза. Това може да претовари тънките черва и да доведе до болки в стомаха, метеоризъм и диария.

4. Стевия

Стевията, екстракт от растението стевия, е с нула калории и до 300 пъти по-сладка от захарта. Въпреки това, това не е естествен продукт, а химически произведена добавка. Стевията практически няма ефект върху нивата на кръвната захар и следователно е подходяща за диабетици.