Стевия, най-добрият естествен подсладител
Стевия, най-добрият естествен подсладител е растение, чийто вкус е 300 пъти по-сладък от захарта. Той има ниско калорично съдържание и е добър източник на цинк, фосфор, въглехидрати, калций, калий, магнезий, витамини А и С и не на последно място фибри.
Стевията е родом от Южна Америка, където се използва широко за заместване на захарта. Японците например напълно забраниха индустриалната употреба на синтетични подсладители, като стевията се използва изключително като подсладител в диетични препарати без захар. В Китай стевията е част от пастата за зъби, тъй като има свойството да елиминира бактериите от устата.
Стевия с право е най-добрият естествен подсладител, стига да не променя свойствата на храната, в която е добавена, независимо дали става дума за кисело мляко, зърнени храни или гореща храна. Стевията се препоръчва за хора с хипогликемия, тези на нисковъглехидратна и нискокалорична диета. Стевията може също да се използва успешно за сваляне на излишни килограми, благодарение на ниското си калорично съдържание и благоприятен ефект върху храносмилането.
Чаят от стевия е перфектен преди хранене. Консумиран 30 минути преди хранене, чаят от стевия нормализира апетита и е отличен катализатор за апетита.
Консумацията на стевия е идеална за подобряване на функциите на паметта и увеличаване на умствената дейност. Стевията лекува отворени рани, кожни инфекции, ако се прилага прясно върху засегнатата област. Ако искате да се откажете от пушенето, стевията може да ви помогне по-добре да устоите на изкушението да запалите цигара. Стевия, естественият подсладител няма странични ефекти и излишъкът не вреди. Напротив, ще се отървете от психическа и физическа умора и ще ядете по-здравословна стевия, въпреки че тя е безкалоричен подсладител със свойството да задоволява сладките нужди на организма, без да предизвиква негативните метаболитни реакции, причинени от синтетичните подсладители, пише Cuisine AZ.