Стевия алтернативната захар! Предимства на списанието
Добавете към Corbis Favorites
Какво е Стевия ?
Stevia rebaudiana е храст, роден в Южна Америка. В Парагвай индианците гуарани отдавна са открили неговото подслаждаща сила. Те използват изсушени листа от стевия, за да подсладят своите готварски и лекарствени препарати.
Каква е подслаждащата сила на Стевия ?
Молекулите, които придават на Стевия сладостта, са стевиозиди. Те са част от семейство глюкозиди (съединения, присъстващи в растения, които произвеждат глюкоза при контакт с вода) и се възползват от a подслаждаща сила 200 до 300 пъти по-голяма от захарозата. И този без калории всякакви !
Стевия: добродетелно растение !
Известна със своята подслаждаща сила, стевията е растение, което съдържа сложна молекула, наречена стевиозид, и което има напълно изключителна подслаждаща сила 300 пъти по-голяма от конвенционалната захар. Естествено, това не влияе на нивото на гликемия в кръвта, което е напълно подходящо за хора, засегнати от диабет, тъй като няма производство на инсулин. Предписано за диабетици, така че няма да има непоносимост. По отношение на хигиената на зъбите, това растение предотвратява развитието на зъбни плаки и помага за предотвратяване на кариес.