Стена в Италия малко по-различно - Дневник на начина на живот
Обичам италианската кухня! Първият въпрос на диетата ми беше, мога ли да ям пица и тестени изделия, нали? Защото не се отказвам от това! Е, мога да ям, така че сега следвайте IR рецепта за пица.
Тези италианци знаят нещо за чувството си за живот, храната си, вината си и следобедната сиеста. На всеки празник се чувствах, че искам да живея в Италия, бях толкова спокоен и ядох толкова вкусно. Ако бях спечелил пет от лотарията, може би вече гледах къщите отвън и планирах да се преместя веднъж там или поне да прекарам всяко лято там. Докато мечтая за това, приготвям тази пълнозърнеста, IR-приятелска пица поне веднъж месечно.
Състав:
- 10 г трохи от пълнозърнест хляб
- 70 г пшенично брашно
- 180 г пълнозърнесто брашно
- 5 г сол
- 162 мл вода
- 5 г прясна мая