Установяване на оптимално съотношение на калций и фосфор в диетата на свинете - Вестник на специалисти от
Количеството калций в диетата на свинете трябва да бъде изчислено точно, тъй като твърде много от този минерал може да намали усвояемостта на фосфора и приема на фураж, като по този начин води до увеличаване на теглото на някои.
Професор Ханс Х. Щайн от Катедрата по животновъдство в Университета на Илинойс, заедно със своите възпитаници, установява оптималното съотношение на калций и фосфор за повечето класове тегло на свине, както е публикувано в статия в Journal of Наука за животните и биотехнологии.
Окончателното телесно тегло, средният дневен прираст и съотношението наддаване/храна се определят количествено след 21-дневно проучване, в което са били хранени 640 бараки, които варират в концентрацията на калций и фосфор. „Установихме, че ако фосфорът се доставя на необходимото ниво от 0,33%, оптималното съотношение калций-фосфор е 1,39: 1 или 1,25: 1, за да се увеличи максимално печалбата и печалбата съответно върху храната. За да се оптимизира костната пепел, която е важна за разплодните свине майки, съотношението е 1,66: 1, каза проф. Щайн.
Изследователският екип формулира 20 диети, базирани на царевично брашно, които се различават по калций и фосфор, и ги храни за 640 бараки със средно тегло 11 кг за 21 дни. Диетите са формулирани така, че да съдържат 0,16, 0,33, 0,44 или 0,5% общ смилаем фосфор (STTD) от общия тракт и 0,14, 0,29, 0,44, 0,59 или 0, 74% калций STTD. Тези стойности представляват 50 - 151% от потребността от STTD фосфор и 30 - 170% от общата потребност от калций.
В края на 21-дневното проучване, когато средното тегло на свинете е 22,4 кг, изследователите са успели да определят ефективността на растежа на свинете. По-конкретно, те определят количествено окончателното телесно тегло, средното дневно увеличение, съотношението печалба/храна и включването на минерали в костта. Екипът също така разгледа моделите на генна експресия и установи, че повече калций изтича от червата, когато минералът е прехранван.
„Изводът е, че е много важно да не се претоварва калция“, каза проф. Щайн. „Има някои източници на калций в диетата, за които хранителните компании може да не са наясно, като витаминните премикси, които използват калция като носител. Ако добавите всичко, можете да получите малко прекалено много “, каза той.
Stein добавя, че европейско проучване установи, че диетата на свине съдържа средно 0,22% повече калций от посочените на етикета на продукта. От друга страна, търговската диета е малко вероятно да осигури излишен фосфор. Той не само е един от най-скъпите хранителни вещества, но може да причини и вреда на околната среда, когато се екскретира с урината и оборския тор.