Стелаж свинско с брюкселско зеле разкрива рецептите на Femme Actuelle Le MAG

брюкселско

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

  • 1 стелаж от свински ребра (4 ребра)
  • 500 г брюкселско зеле
  • 8 Малки картофи
  • 12 малки моркови (или 4 средни моркови)
  • 8 средни лука
  • 2 скилидки чесън
  • 1 стрък розмарин
  • 2 с.л. супена лъжица Масло
  • 0,5 с.л. семена от хвойна
  • Сол
  • Пипер

Стъпки за подготовка

Почистете брюкселското зеле, потопете го в подсолена вряща вода. Кипнете водата. Оставете да се бланшира за 10 минути, след което ги отцедете.

Обелете лука, морковите и картофите. Резервирайте ги в купа със студена вода.

Загрейте фурната си на термостат 6 (180 ° C).

Поставете решетката с ребра в центъра на голяма форма за печене. С помощта на четка го намажете с масло. Посолете го и го пипер. Поръсете с наситнен розмарин.

След това добавете лука, скилидките чесън и плодовете на хвойната. Поръсете с 10 cl вода. Гответе в продължение на 2 часа, като от време на време заливате.