Стелаж от свинско месо a l; горчиво открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

горчиво

Съставки за

  • 1 1 кг багажник свинско месо
  • 1 ананас от 600 g
  • 600 г Тиква
  • 1 глава лук
  • 2 с.л. Пчелен мед
  • 2 с.л. оцет от шери
  • 1 супена лъжица Плодове от хвойна
  • 40 г масло
  • 2 с.л. супена лъжица Масло
  • Сол
  • Пипер

Стъпки за подготовка

Щедро посолете и пипернете решетката свинско месо.

Поставете го в гювеч, поръсете го със струйка масло и го запечете от всички страни на силен огън. Когато се оцвети добре, добавете 10 cl вода, намалете котлона, покрийте и гответе за 35 минути, като го завъртите 3 или 4 пъти. Пасирайте редовно месото.

Междувременно нарязваме лука на ситно. Отстранете кожата и семената от тиквата, след което нарежете месото на обикновени кубчета.

Нарежете ананаса: отлепете кората и премахнете влакнестата сърцевина. С остър нож внимателно отстранете всички "очи" (шипове). Нарежете филийките на малки кубчета.

Разтопете маслото в тиган, сложете лука да се готви, без да потъмнява, на много слаб огън за около 5 минути. След това добавете парчетата тиква и ананас, плодовете на хвойната, посолете леко, покрийте и оставете да къкри още 15 минути. Заделени.