Стефания с кайма пържени картофи и ориз Силвия Гастро Ангел

Ястието е кръстено на кралската принцеса Стефания от Белгия, която тя сама е измислила. Принцесата живеела в Унгария, харесвала страната и унгарската кухня. Стивън мляно или пълнено по друг начин кюфтета, познато от други като кюфтета.Приготвя се чрез оформяне на кюфтетата в продълговата рулада, която се пълни с варени яйца и след това се пече едновременно в намаслена форма за печене или често в тава за печене на „сърна“. След това сервирайте нарязани на тънки филийки.Името смляно се обяснява от мнозина, че означава, че месото, необходимо за храна, не е било смляно в миналото, а е било нарязвано на по-малки парчета, смляно и по този начин направено от месна маса.Каймата от Стефания е наистина популярно ястие, защото винаги е много вкусна, когато се сервира и консумира студена и топла, в сандвич или салата, с всякаква друга гарнитура!

---