Стареене на нездравословна храна Млади мозъци Перспективи за изследване Université d

перспективи

„Лошата диета и липсата на упражнения на западните популации са бомби в реално време. "

В началото на 2012 г. историята на британско тийнейджърко, хоспитализирано, след като в продължение на 15 години се храни почти изключително с пържени пилешки хапки, се появи в международни заглавия. Но не трябва да сте на изключителна диета с нездравословна храна в продължение на десет години, за да рискувате инсулт или дори смърт през 30-те или 40-те си години.

Скорошно и тревожно проучване на изследователя Дейл Корбет и Мариана Гомес-Смит, докторант, и двамата от университета в Отава, предполага, че два месеца типична западна диета с високо съдържание на захари и натрий с висок калориен прием е достатъчна, за да предизвика повечето симптоми на метаболитен синдром - т.е. ниски нива на добър холестерол, висока кръвна захар и кръвно налягане и затлъстяване - при животни.

Подложени на това, което се нарича „диетична кафетерия“ или CAF, плъховете, използвани в проучването, са били на възраст между 16 и 22 години при хората, когато са се появили много от симптомите на метаболитен синдром.

„Според мен скоро ще видим повече жертви на инсулт или дори деменция при възрастните от 30 до 40 години поради нездравословна храна и бездействие“, предупреждава Дейл Корбет, професор по неврология в Медицинския факултет и научен директор от Сърцето и Център за рехабилитация на инсулт на Фондация „Инсулт“ (CRPA).

„Младите хора, които се хранят по този начин, ще имат сериозни здравословни проблеми по-рано от своите предшественици“, казва той.

Мариана Гомес-Смит, която е ръководила експеримента и е проектирала животинския модел, върху който се основава проучването, обяснява, че две групи новоотгледани млади плъхове са били поставени на две различни диети. На всички животни се предлагаше здравословна храна, но плъховете от една група също имаха достъп до вида нездравословна храна, която често се предлага в кафенетата, включително бисквитки и колбаси.

и кексчета. Тези животни също могат да пият или вода, или 30% разтвор на захароза, имитиращи кола и други газирани напитки. Подобно на много хора, плъховете много предпочитаха лакомствата и сладката вода пред здравословните храни.