Станете вегани със семейството - VEGAN FRANCE
Преминаването на веган е един от най-добрите избори, които можете да направите, но може да бъде и един от най-сложните избори. Добавете партньора си и мини-двама или двама и вероятно ще се чудите как изобщо ще се измъкнете с това. Затова, преди да решите да се откажете от проекта, поемете дълбоко въздух и прочетете тези съвети, които ще ви помогнат да станете вегани като семейство. Смелост !
за автора
Спазвах вегетарианска диета в продължение на много години, отказах се от нея, върнах се назад и бързо разбрах, че ако е подходящ за животните, следването на пълен вегански начин на живот е единствената жизнеспособна възможност. Колкото повече научавам за ползите за здравето от растителна диета и за недостатъците на консумирането на животински продукти, толкова повече решавам, че двете ми момчета трябва да се присъединят към мен по време на пътуването ми. Съпругът ми ни последва малко след това, така че сега живеем в напълно веганско семейство.
Имахме някои интересни реакции - някои невероятно положителни, други не.
Имам щастието да работя от вкъщи като писател на свободна практика и блогър и обичам да прекарвам толкова много време с момчетата си и нашето зайче Сид. Живеем в Глазгоу, Шотландия, което е чудесно място за вегани. Има оживена веганска социална сцена и в града има много вегетариански и вегетариански ресторанти и барове.
Ето и моите съвети:
1. Направете го стъпка по стъпка и се уверете, че всички са с вас.
На първо място, ако срещнете съпротива от вашата значима или от вашето потомство, дайте им време, може да се наложи да помислят малко повече върху концепцията. Може би трябва да се уверят, че не е нужно да са част от някои негативни вегански стереотипи, за да водят вегански начин на живот. Може да се наложи да опитат вкусни вегански кексчета! Така или иначе, оформете собствените си планове за веганство на живота си и приемете, че семейството ви отнема малко повече време от вас, за да свикнете с идеята.
Да приемем, че всички са доволни, когато вземат решение да станат вегани, че не е нужно да се впускате наведнъж. Ако можете да направите прехода за една нощ, чудесно за вас! Но ако не успеете, не се обвинявайте. Някои хора спират първо да ядат месо, след това млечни продукти, след това яйца, някои сортират храната си, преди да станат вегани в банята или дрехите си. По-специално децата, малки създания на навика, се справят много по-добре с постепенни промени, но вие познавате децата си по-добре от всеки друг, просто направете най-доброто за тях. Докато се стремите към целите си, няма правилен или грешен начин да правите нещата.
2. Винаги носете със себе си арсенал от любимите си семейни рецепти.
Един от най-големите страхове на тези, които „преминават“ към веганска диета, е, че ще трябва да се откажат от цялата храна, която винаги са обичали. Нищо чудно, че се дразнят !
За щастие това не е така! Макарони и сирене, бургери и пържени картофи, пици, къри ястия, колбаси, сладкиши, бисквитки: Всичко може да бъде веганско, понякога много просто. Покажете на семейството си, че не всичко е чипс от киноа, тофу и зеле и ще видите, че те по-малко се опасяват от промяната.
3. Вземете децата да пазаруват със себе си.
Вероятно вече правите това в зависимост от възрастта на децата си (каква шега, която ходи да пазарува сама, е за майка, както и за почивка?) Но сега е моментът наистина да ги включите в процеса на закупуване на храна. Оставете ги да отделят време за проучване на пътеките с продукти и ги насърчете да изберат нещо ново и да го изпробват. Открих, че те са по-склонни да разследват нови храни, ако им се помогне да изберат.
По същия начин, когато се приберете вкъщи, включете ги в избора на рецепти и приготвянето на съставките. Моите момчета имаха този опит за последен път, когато ги накарах да си варят зеления сок. Те се редуваха да добавят спанак, целина и други зеленчуци и бяха нетърпеливи да опитат този сок, когато беше готов, въпреки факта, че по-малкият ми брат никога не би се забавлявал да яде спанак преди това.
4. Станете мини експерт по хранене.
Има 2 причини, поради които трябва да се превърнете в знанието за храненето.
Първо и най-важното е да имате предвид, че отказвате от основните групи храни, когато избирате да храните децата си с веганска диета. Разбира се, хранителните групи, от които се отказвате, не са от съществено значение, но ако като мен сте възпитани с идеята, че месото е най-добрият източник на протеини и че няма нищо по-добро от храната. Млечни продукти за приема на калций, особено за деца и техните бързо растящи кости. Не е изненадващо, че настоящите проучвания показват обратното и че има много други растителни източници на калций. А знаете ли, че броколите съдържат протеин? Кой би повярвал, нали? ?
Така че да, трябва да знаете няколко принципа на растителното хранене за децата, за да сте сигурни, че имат всичко необходимо. Веганското общество във Великобритания или Асоциацията Végétarienne de France във Франция имат някои чудесни съвети за образованието на децата и хранителните ресурси. Храненето на вашето бебе/малко дете с увереност от диетолога Сандра Худ беше моята библия в ранните дни. Комитетът на лекарите за отговорна медицина в Съединените щати разполага и с добри ресурси за родителите, които желаят да отгледат децата си на веганска диета.