Станция за сурова храна на вашето парти - изживейте фестивали

Станция за сурова храна на вашето парти

С летните температури апетитът за свежи закуски нараства. Сладоледът, млечните шейкове и киселите млека празнуват големия си час. Но какво ще кажете за плодовете и зеленчуците, добрата алтернатива? Рядко срещаме сурова храна на събития, което може да се дължи на нейния имидж: Поканата „Яжте зеленчуците си!“ всички сме го чували и преди, с повече или по-малко щастливи спомени от детството.

Искаме да помогнем на суровата храна от нейното сенчесто съществуване, защото тя е не само здравословна, но и адски вкусна. Особено когато вашите гости са свободни да избират как да смесват своите закуски заедно. Записали сме за вас какво трябва да обмислите на събитие с отделен бюфет за сурови храни и кои от нашите продукти под наем може да са подходящи за вас.

Станцията за сурови храни - това, което е важно?

Зеленчуците и плодовете са взискателни култури. Сезонът определя менюто и това, което беше добро преди три дни, можеше да вкуси неприятно на следващия ден (особено за зеленчуци). В идеалния случай получавате хранителните стоки в деня на събитието. В района на Хамбург има и доставчици, които са специализирани в нови поръчки.

Всеки плод и зеленчук има своя уникална текстура, цвят и форма. Е, как да сервирам? Обикновено бихме ви посъветвали да имате подредена визия, ако искате да подчертаете високото качество на бюфета. Бихте могли да отделите спретнато суровите зеленчуци и да ги подредите в модерни купички или на чинии - или можете да изберете селски вид с кошници, чували от юта, покривки с каре или непокрити стари дървени маси. И в двата случая можете да подредите закуските в цветен спектър (например от салата до банани, по-нататък до портокали, до червени ябълки), което е празник за очите.

Може би сега ни идва наум да не съхранявате ябълки, банани или праскови с други плодове или зеленчуци. Причината за това е газовият етилен, който произлиза от споменатите закуски и по този начин ускорява процеса на узряване на други видове плодове и зеленчуци. За дневно събитие или вечерно събитие тази тема не е трудна, но ако искате да сте сигурни, заподозрените трябва да бъдат разположени на около 50 см от останалите сортове.

Какво е подходящо за станцията за сурови храни?

Следните доставчици на енергия могат да се консумират сурови без колебание.

Салата ромен или айсберг (отделни листа откъснати)
Целина (нарязана на пръчици)
Броколи (нарязани на малки парченца)
(Чери домати
Краставица (без семена, нарязана на пръчици)
Радикален
Копър (нарязва се на пръчки, предварително се отстраняват листата)
Бенкоанг (нарязан на пръчки)
Снежен грах
Чушки
Маслини
Моркови (нарязани на пръчици)
Зелени аспержи (по-добре е тънките)

И разбира се сладките „десерти“ като ананас, банан, манго, праскова, пъпеш и т.н.

Кои спадове можем да препоръчаме:

Тези спадове са чудесни за сурова храна.

Tyrokafteri (гръцки фета)
Айоли
Билков кварк (напр. Див лук, копър, магданоз)
Паприка Dip
Къри ябълково потапяне
Люта чушка и чесън

Хареса ли ви тази публикация? Бихте ли искали да създадете станция за сурови храни на вашето събитие? Покажете ни във Facebook 🙂