Стаи Рецепти Меню Tanyacsárda
СТАИ
Ресторантът се намира до път № 5, на 71-ия километров камък. Нашата чарда е традиционна, покрита с тръстика сграда, която има типичните черти на популярната архитектура. Интериорът е украсен със старинни прибори. Стените на стаята Bozsó са украсени с картини на János Bozsó.
Пред сградата има охраняем паркинг и сме проектирали чисто нова, цветна детска площадка за деца.
В непосредствена близост до старата Tanyacsarda се намира първият фермерски музей в Унгария.
Tscharda е а-ла-карт ресторант, но е подходящ и за семейни събития, фирмени обяди/вечери, обучения и сватби.
| ■ площ (m 2) | височина (см) | театър (Лице) | Училищно бюро (Лице) | U форма (Лице) | Банкет (Лице) | Осветление на природата | Климатизирани | Неограничена наличност в интернет | |
| Старата Чарда / ала-карте / | 120 | 290 | 100 | + | + | ||||
| Bozsó стая | 48 | 265 | 50 | 30-ти | 32 | 50 | + | + | |
| Отделна стая | 76 | 290 | 90 | 50 | 66 | 80 | + | + | + |
| Palotai- стая Pandaj | 200 | 300 | 160 | 100 | 180 | 200 | + | + | |
| Вътрешна градина | 380 | 80 | 200 | + | Оборудван с вентилатор на овлажнител | + | |||
| Покрита тераса | 150 | 290 | 150 | 100 | 80 | 120 | + | + | |
| градина | 100 | 80 | 150, и неограничен | + | + |
Спазвайки горното, можете да изберете стая за вашето събитие според вашите желания.
Препоръчваме New Tanyacsárda за групови събития с голям брой участници.
Например: партньорско парти, семеен ден за компании, сватба
New Tanyacsarda се намира на 63 км от Будапеща и на 400 метра от път № 5 между Лайосмизе и Фелсолайос. Програмният център е разположен на площ от около 50 хектара, тук можете да изпитате романтичната атмосфера на унгарската низина.
New Tanyacsarda е подходящ както за по-големи групи, така и за целодневни събития. Няколко пъти сме приемали повече от 2000 гости като гости едновременно.
| Площ (м2) | Височина (см) | Театър (човек) | Училищно бюро (човек) | U-образна форма (човек) | Банкет (лице) | Естествено осветление | Климатизирани | Неограничена наличност в интернет | |
| Зелено пространство | 220 | 500 | 100 | 100 | 200 | 220 | + | + | |
| Кафяво пространство/"L" форма / | 204 | 290 | 300 | 180 | 160 | 200 | + | + | |
| Сомоди тераса | 50 | 500 | 60 | 40 | 40 | 50 | + | - | |
| Лятна тераса | 440 | 500 | 600 | 360 | 300 | 400 | + | Оборудван с вентилатор на овлажнител | - |
| Лятна тераса с фурна | 260 | 500 | 300 | 200 | 150 | 200 | + | Оборудван с вентилатор на овлажнител | - |
РЕЦЕПТИ
700 г говеждо месо от плешка
100 г свинска мас
200 г лук
50 г скилидки чесън
10 г смлени семена от ким
20 г сол
150 г Letscho (червен пипер - доматени зеленчуци)
5 г черешови чушки (или лют пипер)
1 кг картофи
50 г зелени чушки
50 г домати
Порции от скубена юфка
20 г смлян червен пипер
Телешкото месо се нарязва на кубчета, чайникът се намазва със свинска мас, в него се поставят телешките кости и месото се редува последователно с нарязания на ситно лук. Накрая се добавят семена от ким, счукан чесън, пресни чушки и домати. Сега добавете половината от черешовите чушки, другата половина, когато всичко е сварено. Гответе на слаб огън, когато сокът почти се задуши, подправете с фино смлян червен пипер и добавете картофите, нарязани на кубчета. Поставете малко зеленчуци от целина в него и го оставете да се готви, докато картофите се сварят наполовина, след това добавете откъснатите юфка към гулаша и гответе до готовност. Сервирайте горещо.
800 g гъши черен дроб
800 г гъша мазнина
20 г сол
1 г смлян пипер
1 г дафинов лист
200 г лук
200 г червен пипер
Домати зеленчуци
1 връзка листа целина
Почистените лук, чушки и домати се нарязват на ивици и се смесват с дафинов лист и листа от целина в непромокаем съд или в тиган. Подправете със сол и подправки на скара. Отгоре се поставя гъшият черен дроб, последван от гъшата мазнина. Печете във фурната, която не е твърде гореща. Когато мазнината се разтопи, от време на време я изливайте върху черния дроб и довършете всичко. Целият изпечен гъши дроб се разрязва, поставя се на гарнирано блюдо и към него се сервират пържени лук, чушки и домати.
500гр брашно
200 г настъргани гъши шушулки
20 г мая
100 мл мляко
200 мл заквасена сметана
100 г маргарин
2 яйца
100 мл бяло вино
10 г сол
2 г смлян пипер
Пресейте брашното в купа за кекс. Оставете маята да втаса в хладкото мляко, като добавите малко захар и брашно и добавете това към брашното. След това добавете разтопения маргарин, малко бяло вино, жълтък, сол, смлян пипер, заквасена сметана и половината от настърганите зеленчуци. Омесете всичко това добре и оставете да втаса за 15-20 минути на не твърде студено място. След това поставете тестото върху набрашнен плот за кекс, разточете, намажете с няколко грама от другата половина и разбийте тестото няколко пъти. Повторете този процес 2-3 пъти, докато всички грамове изчезнат. След това отново разточете тестото, нарежете го и изрежете pogatschen с форма. Не поставяйте прекалено плътно върху намазнена тава за печене. След кратък период на почивка намажете всичко с яйце, разбъркано в мляко. Печете всичко до златисто кафяво на умерен огън.
1,7 кг пушени гъши гърди
800 г боб
100 г лук
10 г скилидки чесън
100 г ечемик ечемик
20 г сол
20 г смлян пипер
150 грама брашно
20 г сладък червен пипер от Kalocsa
3 цели яйца
Телешки лой
Големите бели зърна се сортират и накисват в студена вода след измиване. След 4-5 часа поставете зърната в голям метален съд, добавете ситно нарязания лук, солта, счуканите скилидки чесън, малко червен пипер, брашно, смлян пипер, ечемичен ечемик, разбъркайте всичко. Поставете измитите гъши гърди отгоре и изсипете двойно повече вода отгоре (поради добрия вкус може да се добави малко телешки лой). Поставете го във фурната на средна температура и го оставете да се готви покрито (около 4-5 часа), като от време на време разклащате съда. Малко преди края на времето за готвене, добавете измитите цели яйца. Когато гъшите гърди са готови, извадете ги и запазете на топло, докато сервирате. Сервирайте с нарязани гъши гърди и варени яйца.
1,5 кг сом (цели)
1,5 кг картофи
150 грама брашно
200 g варено свинско коремче (Klausenburger)
200 г лук
10 г сладък червен пипер от Kalocsa
40 г сол
3 г смлян пипер
300 мл масло
100 г зелени чушки
100 г домати
200 мл заквасена сметана
1 връзка зеленчуци целина
Целият сом се почиства, нарязва се плътно и се осолява. Оставете настрана до пържене, за да може солта да попие. Загрейте олиото в тигана, междувременно обърнете рибата в сместа от червен пипер и брашно и запържете в сгорещеното олио. След това поставете в устойчив на фурна съд, подправете със смлян пипер, залейте отгоре със заквасена сметана и печете във фурната до златисто кафяво. Докато рибата е във фурната, приготвената гарнитура се приготвя. Свинският шкембе се нарязва на кубчета, запържва се на тиган до златисто кафяво, кубчетата се отстраняват от мазнината и лукът, зелените чушки и доматите, нарязани на по-големи кубчета, се запържват предварително върху тази мазнина. Картофите, нарязани на кубчета, се запържват във фритюрника, след това се добавят към рагуто с бекон от лук и се разбъркват. Подправете със сол, черен пипер и листа целина. Преди да сервирате, поставете рибата върху гарнирано дървено блюдо и подредете готовата гарнитура наоколо. Рибата се гарнира с цели, пържени чушки, домати и гребени с бекон.
200 г домашен салам
250 г пушена шунка
200 g варено свинско шкембе (Klausenburger)
250 г кисел стомах
200 г чернодробна наденица
1 храст маруля
1 връзка праз
1 връзка бели репички
100 г домати
100 г краставица
50 г лук
50 г люти зелени чушки
3 яйца
200 г ръчно сирене
50 г лук
5 г сладък пипер от Kalocsa
3 г смлени семена от ким
100 мл заквасена сметана
100 г масло
Корите на домашния салам, шунка, колбаси от черен дроб и стомаха се отстраняват старателно, след което тези съставки се разрязват равномерно. След това подредете в различни форми върху дървена чиния. Пресните зеленчуци също се разрязват и подреждат по желание върху дървената чиния до студените кюфтета. Кваркът е облечен, яйцата се сваряват и сервират на кренвирша. Плато се препоръчва за закуска, като предястие или закуска. Приготвяне на подправения кварк: сиренето за ръце се прекарва през сито и се разбърква старателно с бъркалка, като се добавят ситно смлените кимиончета, подправеният червен пипер, заквасената сметана, ситно нарязаният лук и мекото масло.