Стафиди за перфектната закуска - planete sante
АВТОРИ
Както подозирахме, постепенно го доказваме: закуската е популярна. Закуски, леки закуски, кафе паузи и други ястия, които не представляват най-голям интерес за хранителната индустрия. В миналото трудолюбивият щеше да пирува с лека закуска по време на почивката. Съвременният служител би се страхувал да хапе дълбоко филийки хляб, нарязани пред него с нож и прекалено селски на вид. Да не говорим за съдържанието на колбаси или сирене. И без да споменаваме аромати, които по това време не знаехме, са синоним на устойчиво развитие. Как, освен това, да си представим дозатори за закуски?
По този начин постепенно наблюдаваме как санираните закуски и други закуски се промиват, произвеждат се в индустрията, пакетират се, носят се от марки и рекламата, която ги поддържа живи и процъфтяващи. Всички с повтарящи се твърдения (рядко се доказват) относно ползите за здравето на (младите) потребители. Ето как виждаме нов лозунг - „Чувствайте се добре“, на френски - процъфтяващ в гондолите днес, който би трябвало да предлага по-голяма видимост на продуктите с етикет „здравословни“. И това дори докато търсим средства за коварното изкушение на закуската и нейните вредни ефекти.
И тогава, тук-там, острови на съпротива срещу царете на закуските. По този начин, стафидите, идеална закуска, доколкото те биха донесли истинско усещане за ситост за разумно намален прием на калории. Поне това е оптимистичното заключение на проучване, представено на годишната среща на Канадското дружество по хранене, току-що проведена във Ванкувър. Трябва да се отбележи още от самото начало, че това проучване е финансирано от "Калифорнийския борд за стафиди за стафиди", издънка на групата калифорнийски производители на грозде.