Стафиди Ето колко здрави са доставчиците на енергия
В тази статия ще разгледаме стафидите и ще обясним колко здрави са тези малки доставчици на енергия. Показваме и какво има в сушените плодове.
Стафидите са здравословни източници на енергия?
Преди да навлезем в здравословните свойства на стафидите, нека първо разгледаме какво има в сушеното грозде.
- Витамини: Стафидите съдържат някои витамини. Те са особено богати на витамини В1, В3, В5 и В6.
- Минерали: Стафидите съдържат и много минерали като фосфор, калций, магнезий и натрий. Съдържа особено голямо количество един минерал, а именно калий.
- Микроелементи: Изсушеното грозде носи важни микроелементи като манган, мед и цинк, както и много голямо количество желязо.
- Диетични фибри: Малките стафиди съдържат както водоразтворими, така и неразтворими във вода фибри.
- Амино и мастни киселини: Освен малки количества наситени и ненаситени мастни киселини, стафидите съдържат и определени тритерпени. Това са вторични растителни вещества. Тук особено заслужава да се спомене олеаноловата киселина.
- Хранителна стойност: Тъй като стафидите не са нищо повече от сушено грозде, те са много сладки и затова носят със себе си много калории. Трябва да очаквате около 300 калории на 100 г стафиди.
Ето как стафидите действат върху здравето
Поради съставките си, стафидите имат различни ефекти върху вашето здраве.