Състезателни спортове - аминокиселини вкл

В случай на особено продължителни натоварвания, запасите от въглехидрати се изразходват и Протеиновите резерви като енергиен източник използвани. В резултат на продължителни, интензивни спортни дейности, аминокиселините се разграждат все повече. По-специално, валинът, левцинът, изолевцинът, треонинът, метионинът, фенилаланинът, триптофанът и лизинът не могат да се произвеждат от организма, което налага спешно набавянето им чрез храната.
В допълнение, аргининът, орнитинът и глутаминът се изгарят в по-голяма степен, тъй като интензивният състезателен спорт винаги включва катаболни процеси и хормонални промени в тялото [1].

BCAA - аминокиселини с разклонена верига - са от особено значение

BCAA (аминокиселини с разклонена верига) или аминокиселини с разклонена верига, се състоят от трите аминокиселини левцин, изолевцин и валин, които принадлежат към групата на незаменимите аминокиселини. Съществено означава, че организмът не може сам да го произвежда, а зависи от това да се доставя чрез храната. Терминът „разклонена верига се основава на специалната химическа молекулярна структура на трите аминокиселини, за които е характерно блокирането на метиловите групи.

Първото важно изискване за приема може да се извлече от това свойство: BCAA може да развие пълния си ефект само ако трите аминокиселини левцин, изолевцин и валин се приемат по едно и също време с храната възможно най-много.

За да разберете значението на аминокиселините с разклонена верига в упражненията, е важно да разберете свойствата на мускулната тъкан. Става интересно, когато погледнете отблизо аминокиселините, намиращи се в мускулните клетки. Аминокиселините, представени най-силно в скелетните мускули, са глутамин и аланин, които са представени в пропорция 10: 1. Когато тялото се сблъска с интензивна физическа активност, възниква следната ситуация: големи количества глутамин се метаболизират в аланин, който се освобождава в кръвта от мускулните клетки, към които Производство на гликоген увеличаване на черния дроб. Това е свързано с повишено отделяне на амоняк в черния дроб, който се екскретира през бъбреците. В крайна сметка глутаминът се губи от мускула и неговият азот в крайна сметка се екскретира с урината, което влияе отрицателно на азотния баланс.

Важно е да се попълнят загубите на глутамин, загубени по време на тренировка, за да се предотврати навлизането на мускулните клетки в катаболно, т.е. разграждащо състояние, в което мускулната тъкан се метаболизира. В противен случай това би довело до това, че спортистът ще загуби мускулна маса и по този начин сила и издръжливост. Следователно мускулните клетки опитват и двете по време и след физическо натоварване особено Глутамин от други аминокиселини да произведа. Трите BCAA Левцин, Изолевцин и Валин се предлагат като източници за натрупване на глутамин.

Има три възможности за избор:

Тялото метаболизира собствената си мускулна тъкан и извлича от нея BCAA, които съставляват 35% от всички основни аминокиселини, съдържащи се в мускула.
Първоначално тялото използва по-малко BCAA, за да натрупа повече протеини
Мускулните клетки покриват повишената си нужда от т. Нар. Свободен BCAA в кръвта, които все още не са свързани с телесните клетки

Първите две опции идват за сметка на увеличаване на мускулите или поддържане на мускулите. Важно е да ги избягвате. Единствената разумна стратегия показва третия начин, това Уверете се, че мускулните клетки се доставят със свободен BCAA чрез кръвния поток. Консумирането на богати на BCAA добавки може да осигури високи нива на BCAA в плазмата.

The BCAA или аминокиселини с разклонена верига След консумация и тяхното усвояване в кръвта - за разлика от останалите аминокиселини - не се метаболизират първо в черния дроб, а директно в мускулната тъкан. Следователно те могат да се използват от мускулните клетки директно и без забавяне за производството на използван глутамин, поради което тялото не трябва да разчита на собствената си мускулна тъкан.

Това означава: Ако BCAA се приемат или консумират в точното време, те имат способността да предпазват спортиста от разграждане на мускулно вещество. В този контекст се говори за a антикатаболен ефект на аминокиселините с разклонена верига. Следователно BCAA трябва да се приемат 60-90 минути след тренировка, тъй като това е интервалът от време между физическата активност и поемането на аминокиселини в мускулните клетки е най-ефективно.

За да се осигури оптимално усвояване, т.е. обогатяване на нивото в кръвта, се препоръчва да се комбинира с хранене. Това също води до стимул за панкреаса (панкреаса) и по този начин до повишено освобождаване на инсулин, при което се увеличава транспорта на аминокиселини в мускулните клетки.

Изследванията за това как BCAA действат при хората показват, че администрирането им може да има a директен анаболен ефект води до себе си. Левцинът, изолевцинът и валинът имат потенциала да повлияят на определени хормонални процеси, а по-специално левцинът може да предложи някои интересни свойства. Все по-голям брой публикации предполагат, че левцинът означава HGH серумни нива (човешки растежен хормон (HGH); соматотропен хормон (STH); растежен хормон) се увеличава и секрецията на инсулин както и от Лиотиронин (Т3 хормон на щитовидната жлеза) се увеличава. Лиотиронинът има анаболен ефект, тъй като има положителен ефект върху биосинтеза на протеини (ново образуване на протеини) в мускулите и също така активира изгарянето на въглехидрати и мазнини за енергия.

Продължете да сервирате BCAA, преди всичко левцин, мускулните клетки като Източник на енергия. По време на физическо натоварване L-левцинът се окислява директно в мускулите. Скоростта на окисление се увеличава пропорционално с интензивността на тренировката, което показва, че нуждите от левцин на мускулните клетки зависят от тяхната енергийна нужда. В ситуации, характеризиращи се с намаляващ или нисък запас на гликоген в мускулните клетки, като напр Б. нискокалорична и нисковъглехидратна диета или в края на усилена тренировъчна сесия, по-специално левцинът може да се използва бързо и лесно от мускулните клетки като енергиен източник.

Основните източници на енергия в тялото са известни като въглехидратите и мазнините. Когато те се изразходват като доставчици на енергия и има енергиен дефицит, нивото на глюкозния серум спада: тялото вече произвежда и гарантира глюкоза - чрез така наречената глюконеогенеза (глюконеогенеза от глюкопластични аминокиселини) - от собствените си протеини (мускули) по този начин различни основни енергийни нужди: Еритроцитите, например, зависят от доставката на глюкоза, тъй като тяхното производство на енергия - без митохондрии - се основава единствено на гликолиза.

В мускулните клетки глюконеогенезата играе важна роля като компонент на Глюкозо-аланинов цикъл, който е отговорен за транспорта на аланин [след трансаминиране на пируват към аланин] от мускула до черния дроб и за обратния транспорт от там [след трансаминиране на аланин в пируват] в мускула, глюкоза, образувана чрез глюконеогенеза. Аланинът е централната аминокиселина, когато става въпрос за осигуряване на относително стабилно ниво на серумна глюкоза (ниво на кръвната захар) по време на тренировка. С други думи: По време на тежка тренировка аланинът се превръща в глюкоза в черния дроб, която след това може да бъде доставена на мускулите като енергия.

За спортиста достатъчно количество BCAA гарантира преди всичко, че винаги има достатъчно аминогрупи на разположение за трансаминирането на пирувата до "неговата" транспортна форма аланин за този цикъл. Предполага се също така, че наличието на BCAA в мускулите може да доведе до увеличаване на съдържанието на лактат: От една страна, това служи за директно генериране на енергия, от друга страна, по този начин се натрупва лактат, който може да се подаде обратно в глюконеогенезата в черния дроб чрез пируват.

Във всеки случай се счита за научно доказано, че a Повишени показатели за издръжливост на спортисти след приема на BCAA може да се определи.

Прилагането на BCAA преди тренировка не е напълно безрисково, тъй като такава процедура за прием повишава нивата на урея и натоварва тялото. Същият проблем естествено възниква и ако спортистът иска да се възползва от енергийните, стимулиращи издръжливостта ефекти на аминокиселините с разклонена верига. Особено Спортисти за издръжливост, z. Б. маратонци обичат да вземат BCAA малко преди състезанието, за да имат повече енергия "отзад". За да не възникнат рискове за здравето от повишеното излагане на урея, то трябва да се използва само за кратко или нередовно преди тренировка.
Тези, които се хранят добре и редовно приемат аминокиселини с разклонена верига, ще постигнат по-добър напредък в спорта в дългосрочен план, независимо дали са натоварвания за издръжливост и/или сила, отколкото без BCAA. Спортистите, които са на диета с намалено съдържание на калории, определено трябва да опитат BCAA, тъй като техните антикатаболни ефекти могат да помогнат за запазване на ценна мускулна маса. Същото се отнася и за спортисти за издръжливост, за които е доказано, че се възползват от енергийните свойства на аминокиселините с разклонена верига, ако се прилагат около 30 минути преди тренировка/състезание.

Въпросът за за Подобряване на ефективността най-ефективната доза за левцин, изолевцин и валин е трудно да се отговори. Факт е, че колкото по-интензивно е обучението, колкото по-често и по-дълго тренирате, толкова по-добре тренирате или сте подготвени и колкото по-голямо е телесното ви тегло, толкова по-голяма е нуждата от BCAA.

The прогнозна дневна потребност от аминокиселини с разклонена верига е включен в трениращите спортисти:

Левцин в диапазона от 5-6 грама/ден
Изолевцин при около 2 грама/ден
Валин трябва да бъде между 4-5 грама/ден.

В този контекст думата „дневни нужди“ е важна, т.е. информацията за дозировката включва и приема на BCAA с ежедневна храна и следователно не трябва да се покрива изключително с аминокиселинни таблетки.

За Състезателен състезател Важен е не само изборът на аминокиселината, но и осигуряването на достатъчно количество, тъй като обикновено винаги има такава Допълнително изискване за протеин се състои [2].

Повече нужда от протеин към несъстезателни спортисти [3]	Прием на протеини в g на kg телесно тегло на ден [4]
Силови спортисти (Запазване на мускулите)	до 20%	1,0 g
Спортисти за издръжливост	до 60-70%	1.2-1.4 G

A Силови спортисти, единственият Нарастване на мускулите има дневна нужда от протеини от 1,4-1,6 g на кг телесно тегло [4].

състезателен спорт Той обаче изисква не само мускулния метаболизъм, но и всички антиоксидантни, метаболитно активни или метаболитно хармонизиращи процеси. Спортното изтощение често се свързва с повишена податливост към инфекции, което показва изтощение на имунната система. Конкурентните спортисти по-специално често имат дефицит в доставката на жизненоважни вещества (макро и микроелементи).

Следователно, в допълнение към балансираното снабдяване с висококачествени протеини, добавянето на витамини, минерали и микроелементи също трябва да бъде гарантирано за спортиста.

Препоръчва се за Тренировки за издръжливост и тежести храни едно диетични храни за интензивни мускулни усилия .

Вземете такъв за кардио и силови тренировки индивидуален фитнес план (напр. въз основа на проверка на спортист) създаден от Вашия лекар.

Biesalski HK, Fürst P, Kasper H, Kluthe R, Pölert W, Puchstein Ch, Stähelin HB: Хранителна медицина. Глава 18, 231-237. Georg Thieme Verlag, Щутгарт 1999
Tarnopolsky MA: Протеини и физическа работоспособност. Текущо мнение в Clin. Nutr. и Metabolic Care, 2: 533-537, 1999
Schauder P, Ollenschläger G: Хранителна медицина. Профилактика и терапия. 3. Издание. Urban & Fischer Мюнхен/Йена 2006
Biesalski HK, Bischoff SC, Puchstein C: Хранителна медицина. Според учебната програма по хранителна медицина на Германската медицинска асоциация. 4-то издание. Georg Thieme Verlag Щутгарт 2010