Съставът с люта чушка може да намали затлъстяването - Ръководство за рецепти Ръководство за рецепти
Лютото пиперно съединение може да намали затлъстяването
Капсаицинът е причината лютите чушки да са пикантни.
Съединението има свойства за облекчаване на болката и взаимодейства с периферната част на нашата нервна система.
Това накара изследователите да го тестват като потенциално лекарство при състояния като ревматоиден артрит и различни невропатии.
Наскоро иновативни проучвания предполагат, че съединението може да има още по-изненадващи ползи.
Всъщност някои са открили, че тази молекула може да предотврати растежа на раковите клетки на гърдата.
Ново проучване добавя още една точка към списъка на здравословните ефекти на капсаицин. Съединението се използва за разработване на лекарство за ефективна борба със затлъстяването при мишки.
Екип от изследователи, ръководени от д-р Баскаран Тиагараджан от фармацевтичното училище на Университета в Уайоминг, Laramie, са проектирали метабоцин, лекарство, което освобождава капсаицин бавно, в продължение на 24 часа.
Д-р Thyagarajan и колеги тестваха ефекта на метабоцина при мишки и представиха своите открития на годишната среща на Обществото за изследване на погълнатото поведение, проведена в Bonita Springs, FL.
Резюмето на изследването също е публикувано в Biophysical Journal.
Защо метабоцинът може да намали затлъстяването
Изследователите прилагали перорално метабоцин на мишки от див тип, като им се дава диета с високо съдържание на мазнини. Те също така разгледаха плазмените концентрации в кръвта на гризачи за маркери на метаболитното здраве - като чернодробна и бъбречна функция - и взеха кръвното налягане на мишките.
Д-р Thyagarajan и неговият екип започнаха с хипотезата, че метабоцинът ще причини загуба на тегло поради ефекта на капсаицин върху рецептори, наречени суб-ванилоидни потенциални рецептори 1 (TRPV1).