Съставът на спирулина

Спирулина се състои главно от протеини.

Но дори минералите да представляват само 10% от цялата спирулина, това е голямо количество в сравнение с препоръчителния дневен прием на витамини, минерали или други хранителни вещества.

Глобален състав на спирулина

Съставът на спирулина е уникален в света:

алое вера

Състав на спирулина във витамини

  • Бета каротин (провитамин А). Няма опасност от предозиране поради липсата на витамин А (бета-каротинът се превръща във витамин А в организма според нуждите на последния). Бета-каротинът представлява 80% от каротеноидите в спирулина. Това е особено бионалично и ролята му в борбата със свободните радикали, слепотата поради дефицит на витамин А (симптом на петно ​​на Бито), някои видове рак, блокирането на предаването на ХИВ от майката/детето не е повече от демонстрация.
  • Други каротеноиди: лутеин, зеаксантин.
  • Токофероли (витамин Е): колкото пшеничен зародиш. Антиоксидантните свойства на витамин Е засилват анти-стареещия ефект на бета-каротина.
  • Витамини от група В: заедно с бирена мая, спирулината е отличен източник на тези витамини с множество действия: роля в метаболизма на въглехидратите, липидите и протеините, в метаболизма на хормоните, в предаването на нервните импулси и механизма на дишането. Те са от съществено значение за растежа, производството на енергия и правилното функциониране на имунната система.
  • Витамин В9 или фолиевата киселина е антианемична и антиканцерогенна и стимулира растежа на нервната система и костния мозък.
  • Витамин В1 или тиаминът е антистрес
  • Витамин В2
  • Витамин В3
  • Витамин В6
  • Витамин В12: Спирулината е единственият известен растителен източник на този витамин. Това прави спирулината особено интересна за диетата на недохранени възрастни хора, анорексици или вегани.

Състав на спирулина в минерали и микроелементи

  • Калций
  • Магнезий
  • Фосфор
  • Желязо
  • Цинк
  • Мед
  • Хром
  • Натрий
  • Калий
  • Манган
    Най-интересните са желязо, магнезий, калций, фосфор и калий. Трябва да се подчертае наличието на бионалично желязо, тъй като желязото, присъстващо в други растения, обикновено се усвоява по-слабо от хората, отколкото желязото, съдържащо се в месото. Обърнете внимание и на присъствието на селен (борба срещу свободните радикали).
  • Полипептидни и полизахаридни сложни молекули: От 1995/1996 г. няколко изследователски екипа демонстрират имуностимулиращата роля на молекулите като фикоцианин, респираторен пигмент и калций-спирулан.
  • Хлорофил