Съставни продукти; RestoLegis ®

Споделяйте и обсъждайте здравни и екологични разпоредби в ресторантите

• Презентация на сайта
• Регистрирам
• Статии
  • Съставни продукти
  • Биоотпадъци: сортиране и оползотворяване
  • Замразяване-размразяване
  • Примерни ястия
  • Проследимост
  • Хранителни запознанства
  • Микробиологичен срок на годност на храните
• Справочни текстове
  • Санитарно одобрение
  • Пакет за хигиена
  • CERFA форми
  • Замразяване-размразяване
  • Медицински надзор
  • Продукти
    • Рибни продукти
    • Води
    • Яйца
    • Месо
    • Домашни птици
    • Хранителни масла и мазнини
  • Управление на сигнала
  • Проследимост
  • Микробиология
  • Транспорт
  • Устойчиво развитие
  • Хигиенни ръководства
  • Дарения за храна
  • Хранене
  • Хранителна политика
  • Биологично земеделие
  • Самопроверки
  • TIAC
  • Информация за потребителите
  • Обучение
  • Инспекция
  • Почистване-дезинфекция
• Новини

Съставни продукти

Какво представлява съставният продукт

Композитният продукт е храна, съдържаща както продукти от растителен произход, така и преработени продукти от животински произход. Важната дума е думата „преобразен“. Това се използва по смисъла на определението, дадено в Регламент (ЕО) 852/2004.
Преработени продукти: храни, получени в резултат на преработката на непреработени продукти. Тези продукти могат да съдържат вещества, които са необходими за тяхното производство или за да им придадат специфични характеристики. ".

---