Съставки за оригиналната салата Цезар
След произхода на салата Цезар, нека да стигнем до въпроса! Вече знаем, че салатата Цезар е приготвена от италианския готвач Цезар Кардини в мексиканския му ресторант за гости на янки, които я посещават и не презират алкохола. Сега е време да свалите воала на оригинала съставки!
За съжаление вече не можем да питаме лично Цезар Кардини, но за най-автентична се смята салата Цезар, предпочитана от популярната американска телевизионна готвачка Джулия Чайлд. Според списание Dinningguide Джулия Чайлд като дете е посещавала известния мексикански ресторант на Cardini, където дори е могла да види известния готвач, докато приготвя оригиналната салата Цезар.
Според него това, което изобщо няма нищо общо със салатата, е следното: варени яйца, домати, царевица, змийска краставица, трапист или друго сирене (с изключение на пармезан, за който той е основната съставка), гъби и лилаво зеле. По всяка вероятност първата салата също не съдържа месо, но по-късно те могат да бъдат помолени за раци като допълнително условие.