Съставки на елда и хранителни стойности - цялата информация
Елдата съдържа много жизненоважни съставки, които тялото ни не може или само частично да произведе. Ние зависим от приемането на тези вещества от ежедневната ни храна.
Елдата има ценни съставки
Въпреки че принадлежи към семейството на възли и не е истинско зърно, семената на билката могат да допринесат за здравословна диета без глутен. Така че можете да се насладите на плодовете с вкус на ядки дори при целиакия.
- Семената съдържат важни витамини и провитамини за вас. Можете да намерите витамини А и бета-каротин, витамини от група В, витамини Е и К в семената на растението.
- Елдата съдържа микроелементи от желязо, магнезий, флуор, йод, мед, манган и цинк.
- С тези необходими вещества ви помага да имате здрава имунна система, красива коса и нокти и стегната съединителна тъкан. Елдата помага за изграждането на кръвни клетки, кости и зъби и ви помага да се концентрирате.
- Също така ви предлага лецитин, силициев диоксид и аминокиселини и висококачествен протеин. На тези вещества дължите красива коса и нокти, здрава съединителна тъкан и здравословно изграждане на мускулите.
- Много мононенаситени и полиненаситени мастни киселини се намират в семената на псевдозърното. Те допринасят за здравословен баланс на холестерола и предпазват тялото ви от възпалителни процеси.
- 340 калории на 100 грама елда съдържат 71 грама въглехидрати, 9 грама протеини, 1,7 грама мазнини и 3,7 грама фибри.
Билката има лечебен ефект върху слабите вени
Билката елда съдържа много флавоноиди, включително рутозид по-специално - вещество, което предпазва клетките ви и се използва при съдови заболявания (при слаби вени и като превантивно средство срещу артериосклероза).