Съставка, която не трябва да липсва във всяка диета
5427 - с думи: пет хиляди четиристотин двадесет и седем. Понастоящем можете да поръчате много книги на немски език на тема „здравословно хранене“ в Amazon.
С Катрин имаме няколко такива вкъщи и затова мога да ви кажа от собствения си опит, че НЕ съдържа едно и също нещо навсякъде. Понякога трябва да се избягват лошите въглехидрати, ако е възможно, понякога лошите мазнини и накрая всичко, което е било загрято над 42 градуса.
Наистина е пълен хаос. Нищо чудно, че много хора се чувстват съкрушени, що се отнася до храненето!
5 типични ситуации - разпознавате ли се?
Как е при теб? Звучи ли ви познато някое от следните неща?
- Прибирате се след дълъг ден и просто не ви остава сила да сготвите нещо здравословно за себе си.
- Не знаете дали ядете достатъчно разнообразие и получавате ли всички хранителни вещества.
- Имате чувството, че сте напълно креативен и продължавате да готвите едно и също.
- Вие ядете „твърде много“ сладкиши и готови ястия на работното си място и поради това изпитвате гузна съвест.
- Не сте сигурни кои хранителни правила да спазвате и какво е най-добре да ядете.
Не измислихме тези примери, а просто грубо обобщихме прочетеното в коментарите тук в блога и в личните съобщения през последните години.
И разбира се, ние знаем всичко това от собствения си опит!
Може ли диетата да бъде здравословна, ако ви стресира?
Тези примери показват, че диетата често е свързана със стрес.
Смятаме, че трябва да инвестираме колкото се може повече усилия, пари и време, за да се храним здравословно. Искаме да направим всичко както трябва - възможно най-малко глутен и захар, просто без пшеница, също достатъчно протеин, но не твърде много и разбира се оптималното съотношение на омега-3 към омега-6 мастни киселини!
Безплатен списък с хранителни вещества
БАКШИШ: Вземете нашия безплатен списък с вегетариански хранителни вещества - и получавайте нови идеи за рецепти и практически хранителни знания направо във вашата пощенска кутия всяка седмица!
След това стискаме зъби, когато става въпрос за тези високи стандарти и удоволствието от храненето пада. Вместо това, само мисълта за храна ни кара да изпитваме съвест и в най-лошия случай дори се съмняваме в себе си: „Защо не мога просто да го направя? Останалите също могат да го направят! "
И тогава имаме класически омагьосан кръг, защото ако вашата диета ви стресира и ви боли стомах, това не може да бъде наистина здравословно, нали?
Решение, което прави всичко много по-лесно ...
Преди няколко седмици бяхме на гости на нашата приятелка Джудит Ример в подкаста на beVegt. През 2012 г. Джудит напълно промени диетата си, започна да бяга и отслабна с около 30 килограма.
Още в началото на нашия разговор тя каза нещо много важно. Но прочетете сами:
Преди пет години бях достигнал теглото си след много диети. Бях опитвал всичко възможно ... но никога нямаше никаква радост или лекота, винаги беше просто „задължително“ ... и след това в един момент реших: Сега е добре. Просто го приемам такъв, какъвто е сега. Имам наднормено тегло, неспортсмен съм, удобно ми е и го оставям на това. И това беше отправна точка за промяна, на която вече не се надявах.
По това време Джудит се освободи и реши, че вече не трябва да променя диетата си, навиците си и себе си на случаен принцип. И изведнъж всичко стана много по-лесно и тя направи всички тези промени, с които се бореше години наред.
Не смятаме, че това е било просто съвпадение.
Не можем да се храним „здравословно“, ако подхождаме към въпроса твърде напрегнато и радостта и лекотата падат край пътя.
Здравословната диета включва и здравословно отношение към храненето. Трябва да очакваме с нетърпение да пазаруваме и да готвим и да се наслаждаваме - и да не се тревожим постоянно дали правим всичко „както трябва“.
Как може храненето да бъде забавно?
Ние вярваме, че да направите диетата си забавна е най-важното решение, което можете да вземете, ако искате да се храните по-здравословно.
Но как се стига до там?
Нашият отговор: Като забравим всички прекалено сложни хранителни концепции и диети и направим вашата диета възможно най-опростена!
От години работи перфектно за нас. Не броим калории, не стоим в кухнята с часове всеки ден, обожаваме храната си и очакваме всяко ястие, купуваме „нормална“ храна и почти не харчим пари за „суперхрани“, не се забраняваме и ограничаваме не е.
И все пак (или точно поради това?) Ние сме здрави и сме във върхова форма.
Тази проста "хранителна философия" се появява отново и отново в нашите текстове тук. Но през последните няколко седмици за първи път си помислихме как се храним и защо диетата ни е толкова невероятно лесна - и как най-добре можем да предадем тази радост чрез проста, веганска диета.
Резултатът е може би най-спокойният хранителен курс в света, с който наистина се гордеем и който най-накрая можем да ви представим следващата седмица.
Но в четвъртък първо ще се свържем с вас с няколко конкретни съвета за спокойна диета. Представяме ви 3 навика, които значително улесниха нашата диета и които със сигурност ще работят и за вас!
PS: Стрес или забавление - каква е връзката ви с храненето? И споделяте ли нашето мнение по тази тема, или го виждате напълно различно? Ще се радваме да го обсъдите с нас!
Даниел Рот
Даниел е сертифициран треньор по бягане, лека атлетика и мотивация и е на път почти 20 години на разстояния от 5 километра до ултра маратони (най-доброто време за маратон: 2:54 часа). Можете да го намерите и в Strava и Instagram.
Безплатен вегански контролен списък с хранителни вещества
Вземете нашия безплатен списък с вегетариански хранителни вещества - и получавайте нови идеи за рецепти и практически хранителни знания направо във вашата пощенска кутия всяка седмица!
Читателски взаимодействия
Коментари
Франк Герсдорф
Здравей Даниел, Здравей Катрин, винаги е приятно да се чуем от теб. За мен това беше и намаляването на теглото с 30 кг и интензивното изследване по въпроса за храната, които ме доведоха до моя вегански начин на живот. Информацията е важна, добрата, в истинския смисъл на думата, чувството за червата и радостта по време на хранене са основните изисквания за здраво тяло и душа. Просто е, нашето собствено тяло е най-доброто благо, което имаме - е, не е ли най-доброто достатъчно добро? Хората не ви стресират, просто слушайте тялото си и пробвайте нови неща. Светът на храненето е толкова разнообразен. Направете същото, както при всички скъпи покупки, проверете накратко дали трябва да е евтина бърза храна или 30-минутната обедна почивка със здравословна храна. Вашето тяло ви благодари .
Даниел Рот
Здравей Франк, съгласен съм с теб - тази мисъл „ти си това, което ядеш“ може да ни помогне да вземем добри решения относно диетата си и дори да ни накара да искаме да се храним „здравословно“.
Поставям „здравословното“ в кавички, защото няма доказателства, че малко торта тук или храна за бързо хранене там има отрицателен ефект върху здравето ни. И вярвам, че много хора се затрудняват с диетата си именно защото имат чувството, че правят нещо „нередно“, когато прибягват до такива неща. И точно тогава храненето се превръща в постоянна битка срещу себе си, вместо в нещо положително и приятно.
И много хранителни концепции дори подкрепят тази гледна точка, понякога дори доста подривно чрез използвания термин. Мисля, че напр. към „чисто хранене“ (когато ям нечиста храна, правя нещо „мръсно“ или „замърсявам“ тялото си, така да се каже), „забранени“ храни (пресичам граница, нарушавам правилата), „измамни дни“ ( когото буквално "изневерявам" или "мамя" и т.н.).
Нищо от това не допринася за спокойна, положителна връзка с храненето, което според нас е съществена част от „здравословната“ диета.
Силвия
Здравейте, двамата, аз работя в магазин за ферми на Bioland и също така съм запознат с общата несигурност в храненето сред клиентите си. Аз самият съм вегетарианец от 25 години и също често отнемам веган дни. Ще се придържам към Dr. Политика на Bruker - Не яжте и не пийте нищо рекламирано.-
Масата на Kollath е добра насока и ако обичате да ядете и готвите, можете да измислите нещо страхотно от прости цели храни за нула време.
Срещам се със съмишленици веднъж месечно и винаги е удивително какви деликатеси правят жените сами. По отношение на спорта започнах да тренирам с тежести преди година, но се занимавам със скандинавско ходене от години. Ентусиазиран съм от тренировките с тежести. Два пъти седмично са неразделна част, а също и смесица от пилатес и йога. Като цяло, това прави цялото нещо за мен…. Вашият принос ми говори много. Отне ми години за моите познания и днес това е почти на един клик разстояние през Интернет ... Но има и опасност ... Продължавайте така ... LG Silvia
Даниел Рот
Здравейте Силвия, благодаря ви за коментара!
Знам поговорката „не яжте нищо, което се рекламира“ от книгата на Майкъл Полан „Хранителни правила“. Намирам и чудесна насока, но както може би (или да се надяваме) излезе от моя текст, бих го префразирал като: „Яжте предимно/най-вече неща, които не се рекламират - но нямат чувство на съвест, когато от време на време се отклонявате от това ръководство ”😉
Страхотно е, че изваждате такава добре закръглена тренировъчна програма - за съжаление понякога пропускам допълнителната тренировка до бягането, защото просто предпочитам да съм навън с маратонки 🙂
Поздрави и продължавай с добрата работа!
Даниел