Съставяне на вашата сватбена трапеза - Мари Клер
Добавете към любими гети изображения
Състави сватбеното му ястие
Сватбеното ястие традиционно се състои от аперитив, придружен от ситни четворки, предястие, основно ястие, сирене и десерт. Ако изберете само едно основно ястие, можете да предложите две предястия, едно топло и едно студено. С две ястия обаче е достатъчно едно предястие.
Вериги съдове на сватбата
Вечерята не трябва да принуждава гостите да стоят неподвижно твърде дълго, не повече от два часа, в противен случай атмосферата ще се "развали". За да се избегне това, много често използваната формула е да сервирате на масата само основното ястие, а останалата част от ястието като шведска маса.
Изберете подходящите продукти за вашата сватбена трапеза
За добрата кухня изборът на продукти е от съществено значение. Зеленчуците, плодовете, но също така месото, рибата и сиренето не са с еднакво качество през цялата година. От вас зависи да настроите съответно менюто.
Пребройте броя на гостите за сватбеното хранене
Ако организирате вечеря на блок маса, отнема около четиридесет парчета на човек: канапета, мини-брошета, хапки, миниатюри, горещи гювечи ... А за аперитив са достатъчни шест до дванадесет парчета на човек.