Състав на протеинова диета - борса на стека

Чела съм, че нерастителните храни са по-добри за протеините, докато растителните не съдържат нито единия, нито другия протеин. Ако е така, тревопасните животни винаги имат недостиг на протеини както при животните, така и при хората?

отговор

Връзката от VonBeche е добра.
Протеините се различават по съдържанието на аминокиселини. Хората могат да направят някои, но ние се нуждаем от 9 от тях в нашата диета.

от https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK234922/ Девет аминокиселини - хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин - не се синтезират от бозайници и следователно не се синтезират хранителни основни или незаменими хранителни вещества.

Този човек http://michaelbluejay.com/veg/protein.html очевидно е ентусиаст на вегетарианци, но прави добра идея (и предоставя хубава маса): почти всеки зеленчук може да осигури достатъчно аминокиселини, ако ядете достатъчно от тях. Би било проект да получите всичките си нужди от калории от салата айсберг. Но докато прочетох отговора на този отговор, си помислих, че ще бъде невъзможно да се получат необходимите калории, за да се получат всички необходими аминокиселини от някои от тези растителни храни. Благодаря ти michaelbluejay.

състав

Това, което предлагам тук, е, че животинските храни съдържат повече аминокиселини на калория, отколкото растителните. Така че, ако искате да ограничите количеството калории, но искате да задоволите нуждите си от аминокиселини, е по-лесно да направите с животински протеини, отколкото с растителни протеини.

Но всички калории от картофите също могат да ви донесат вашите аминокиселини. Хората в беда са хора, които не получават всички калории, от които се нуждаят, защото гладуват, а калориите, които получават, идват от храни с ниско съдържание на протеини като ямс или банани. Това е недохранване с калории с протеини.