Състав на морската сол, консумация и ползи за здравето
От зората на времето хората са се възползвали от морската сол и всички нейни ползи за кожата и тялото. Наречен „бяло злато“, той има дълбока история по целия свят и в различните религии. В Китай се използва като валута. В митологията той беше свещеният принос на гърците. Благодарение на стягащия и дехидратиращ ефект, египтяните широко го използват за мумифициране на починалия. Ефективна, 100% натурална и в обсега на всяка чанта, морската сол е чудесен съюзник за красота и здраве, който винаги да имате у дома! Той е нерафиниран и съдържа много минерали, микроелементи, магнезий и желязо, за разлика от трапезната сол.
Защо морската сол е полезна за вас ?
Тъй като тялото ни е с 75% вода, солта е от съществено значение за правилното му функциониране. Той регулира баланса на течностите и метаболизма ни, като същевременно ни помага да отслабнем ефективно. Запазвайки добрата еластичност на тъканите, морската сол допринася за функционирането на мускулите и нервите. Освен това е стягащо, раздразнително и стягащо средство. Морската сол е показана и при псориазис, невродермит или екзема. Това е истинска златна мина със забележителни диетични ползи, при условие че се консумира умерено.
От термичен или морски произход има различни видове сол, получена чрез екстракция или чрез изпаряване на солена вода във вани или в солници с помощта на слънце. Най-известните видове са морска сол, Epsom сол и розова хималайска сол и всеки има свои специфични свойства. В зависимост от вашите нужди, те могат да се използват във вани, като домашен ексфолиант и понякога за ароматизиране на вашите ястия. Не бива обаче да се бъркат различните видове.
Морска сол или Epsom сол ?
Както вече споменахме, всеки вид сол има своите специфични и ползи за здравето. Следователно те зависят от броя на наличните минерали и микроелементи. Що се отнася до солта от Мъртво море, тя е 10 пъти по-солена от солта от Средиземно море и съдържа 3 пъти повече натрий, 30 пъти повече магнезий, 16 пъти повече калий и 36 пъти повече калций. Притежавайки повече от двадесет и два минерала, тази сол е единствената, използвана от терапевтите.
Що се отнася до солта Epsom, нейният произход може да се проследи до 17-ти век, когато хората идват да пият водите на Epsom, който е първият спа център в Англия. Богати на минерали, тези води са били известни главно като очистителни. Те бяха полезни за здравето и насърчиха дълголетието. През вековете хората са започнали да използват Epsom сол за предотвратяване на склероза, бъбречни проблеми, ревматизъм и наднормено тегло.
В днешно време и двата вида често се използват външно в гореща баня за елиминиране на токсините и облекчаване на определени мускулни болки след физическо натоварване.
Морска сол или готварска сол: кой да изберете ?
Трапезната сол идва от солни отлагания, образували се преди хиляди години, когато солените води са пресъхнали. Събира се в мини, след което се почиства от всички негови примеси. В Америка например йодът се добавя към трапезната сол. Йодът е съществен елемент за здравето, който обикновено не се среща много в ежедневната диета. Чрез йодиране на солта се намаляват проблемите с щитовидната жлеза като гуша.
Тъй като морската сол се подлага на по-малка обработка от трапезната сол, тя може да съдържа следи от минерали или биологични частици, които ще й придадат определен цвят и малко по-различен вкус. И въпреки че вече е много популярен в кухнята, той не съдържа йод, за разлика от солта, която слагаме на масата.
Розова хималайска морска сол
Това, което прави розовата хималайска сол толкова специална, вероятно е нейното образуване. Преди 200 милиона години, когато по-голямата част от нашата планета беше заета от морета и океани, имаше легла от кристализирана сол, които след това бяха покрити с лава. По време на ледниковия период тези образувания се запазват добре под сняг и студ. Днес Хималайският хребет пресича няколко държави като Китай, Пакистан, Индия, Афганистан, Непал, Мианмар и Бутан. Поради своята дълга история и естествен произход, розовата хималайска сол се счита за най-чистата сол на нашата планета.