Също така за диета за диабет или не PDF безплатно изтегляне

Честно за диабетната диета или не? Академия за пенсионери Óbuda King Sigismund College Márta Veresné Bálint доктор по диетология, доцент SE ETK Катедра по диететика и хранене 25 април 2013 г.

изтегляне

1. Болест 2. Диета За какво ще става дума? 3. Примерни диети и техния анализ 4. Антидиабетно лечение (лекарство, инсулин) 5. Лечение и координация на диетата 6. Специални житейски ситуации и решения

1. Брой на хората с диабет в Унгария във възрастовата група 20-69: диабет - 7,47% по-възрастни - 15-20% във възрастовата група 0-16: диабет - 1,3/1000 деца през последните 20 години 3 пъти Националния диабет Програма, DIABETOLOGIA HUNGARICA XIX том. 3. доп.

Най-често срещаните видове тип 1 (IDDM) обикновено са млади, постната наследственост не е типична за автоимунното производство на инсулин, липсата на инсулин изисква тип 2 (NIDDM) предимно в напреднала възраст, наследствено предразположение с наднормено тегло, фактори на начина на живот - (движение + хранене) частично нарушение на секрецията на инсулин

Хранителни рискови фактори Повишаване на риска: ниско съдържание на фибри транс-мастна киселина Намаляване на риска: ниско ГИ с високо съдържание на фибри зеленчуци, плодове зеленчукови семена кафе ниска консумация на алкохол Средиземноморска диета Национална програма за диабет, DIABETOLOGIA HUNGARICA XIX об. 3. доп.

умора постоянна жажда често уриниране глад внезапна загуба на тегло бавно зарастване на рани замъглено зрение чести инфекции крака, изтръпване на ръце, изтръпване Симптоми

Късни усложнения на очни бъбреци сърдечни кръвоносни съдове (стъпала, мозък) нерви

Диагноза Въглехидрати Метаболитен статус Нормална глюкозна толерантност Повишена кръвна глюкоза на гладно (IGF) Намалена глюкозна толерантност (IGT) Диабет Мелитус на гладно Кръвна захар OGGT 2 часа на гладно Кръвна захар OGGT 2 часа на гладно Кръвна захар OGGT 2 часа 0 часа 10 часа 2 часа в кръвта 2 часа 10 часа 2 часа в кръвта 2 часа 10 часа 2 часа в кръвта 2 часа 2 часа в кръвта 2 часа 2 часа в кръвната захар на заболяване 30 g/ден - диария Професионални насоки на Унгарското общество за диабет 2011

Хранителни добавки Витамин или Положителният ефект на минералните солеви препарати не е доказан. Ефектът от рутинното прилагане на антиоксиданти върху предотвратяването/забавянето на усложненията досега не е доказан. Дългосрочното приложение на дози е вредно. Професионални насоки на Унгарското общество за диабет 2011 г.

Гликемичен индекс (GI), гликемичен товар Гликемичен индекс: ефект на повишаване на кръвната/кръвната глюкоза на храната/храната спрямо същото количество глюкоза Гликемичен товар: + също така отчита съдържанието на въглехидрати (GI съдържание на въглехидрати [g])

Относно храни и напитки, съдържащи въглехидрати Количеството и видът на въглехидратите, консумирани по време на хранене, са важни Зеленчуци с високо съдържание на фибри пълнозърнести хлябове с високо съдържание на трици и печени продукти плодове обезмаслено мляко и млечни продукти Без захар захар, сладка храна, напитки Храни/напитки, съдържащи захар от тръстика или цвекло само като корекция на хипогликемия Професионални насоки на Унгарското общество за диабет 2011

Въглехидрати - нишесте Въглехидрати, които трябва да се броят теста, направени от твърдо брашно: хляб от амилоза (нисък ГИ), кифли, други сухи теста: амилопектин (по-висок ГИ) пълнозърнесто брашно хляб/сладкиши картофи: висок ГИ (но: сламени картофи) G! Бобови зеленчуци, салати, цветни зеленчуци (с ниско съдържание на енергия) безплатно под 5 g CH/100 g да бъдат включени: моркови, зелен грах, царевица, тиква