Съществува ли наистина конспирацията за захар
Актуализирано: 25.01.19 - 14:16
Ами конспирацията със захарта?
В Америка всяка пета смърт е резултат от затлъстяване - а хранителната индустрия постоянно хвърля нови калорични бомби на пазара - също в Германия.
Не е тайна, че твърде много захар ви кара да наднормено тегло - особено ако не се упражнявате достатъчно. Световната здравна организация препоръчва дневно количество захар от около дванадесет чаени лъжички (около 60 грама) - обаче шоколадово блокче Mars вече съдържа осем чаени лъжички. Средностатистическият американец консумира огромни 126 грама захар на ден, което е еквивалентно на 30 чаени лъжички захар. Страшният резултат: около един на всеки трима американци е със затлъстяване. Тази тенденция може да се наблюдава и в Германия.
Има ли недостатъчни действия на правителството срещу нездравословната храна?
Изследователите изчисляват, че всяка пета смърт в Америка е свързана със затлъстяването. Но хранителната индустрия и правителството всъщност не предприемат действия срещу епидемията - това поражда въпроса за някои хора, дали хранителната индустрия и свързаното с нея лоби умишлено ще се възползват от потенциално болестотворната захар на продукта.
Отглеждането на царевица не се насърчава само в САЩ, защото добавянето на царевичен сироп прави храната по-евтина. Сиропът не само прави храната по-евтина и по-сладка, но и по-трайна. А също, според канадските изследователи, царевичният сироп има пристрастяващ ефект: казва се, че пристрастява в същата степен като кокаина.
Повече за теорията за захарната конспирация във видеото
jg/Видео: glomex
Тънък и бързо прилягащ: шест здравословни алтернативи на захарта
Много малко хора го знаят, но веганите го оценяват отдавна: оризовият сироп. На пръв поглед има същата консистенция и цвят като меда, но е по-прозрачен. Въпреки това можете да подправите закуската си с оризов сироп. Въпреки че е малко по-малко сладка от трапезната захар, има леко подобен на карамел вкус. Също така съдържа много минерали като магнезий, желязо или калций и благодарение на многобройните си захари поддържа ниските емисии на захар.
Захарта от кокосов цвят, известна още като кокосова или палмова захар, е известна от кратко време, но благодарение на ниския си гликемичен индекс тя вече е звезда във веганската и палео общностите. Поради това се препоръчва особено за хора с диабет, високо кръвно налягане или сърдечни заболявания. Кокосовата захар се произвежда от нектара на кокосовата палма и освен това е богата на различни минерали. Въпреки това няма вкус на кокос, но има и карамелена нотка. Можете да го използвате 1: 1 като кафява захар.
Всеки, който вече е бил в САЩ или Канада, обикновено го знае на палачинки за закуска: кленов сироп. Като здравословна алтернатива е много популярен сред веганите. Получава се от канадски кленови дървета и се сварява като сок. Счита се за естествен подсладител и се предлага в различни качествени степени (AA, A, B, C, D). Кленовият сироп е ценен и заради многото си минерали и микроелементи. Освен това съдържащите се в тях вещества трябва да имат антиоксидантен и противовъзпалителен ефект.
Освен ксилитол, еритритолът също принадлежи към захарните алкохоли и се използва като заместител на захарта. Също така изглежда по същия начин като домакинската захар и има сладък вкус. Той се среща естествено в сирене, царевица или плодове и се получава чрез ферментация. Еритритолът също съдържа почти никакви калории и не влияе върху нивата на кръвната захар или инсулина. Поради това се препоръчва за хора с диабет или с наднормено тегло. Въпреки това, той не е толкова сладък, колкото ксилитол или обикновената захар на масата.
Медът е ценна храна и лекарство от незапомнени времена. Произвежда се от пчели от събрания нектар от цветя или от отделянето на различни видове въшки, известни като медена роса. Медът се състои от 80 процента чиста захар. В наши дни се използва като подсладител и е бил възхваляван за противовъзпалителното и антибактериално въздействие върху различни заболявания от древни времена.
Стевията се получава от южноамериканското растение Stevia rebaudiana (наричана още „сладка билка“ или „медена билка“) и също е естествен и популярен подсладител. Състои се до голяма степен от така наречените стевио гликозиди и няма нито калории, нито захар. Следователно стевията е подходяща за диабет, инсулинова резистентност и дори за профилактика на кариес. Но бъдете внимателни: подсладителят е до 300 пъти по-сладък от обикновената трапезна захар.