Със зелени зеленчуци срещу ендометриоза и в допълнение към здравето Ендокринни
Според италианско проучване, изследващо дали има връзка между консумацията на определени храни и ендометриозата, е установено, че консумацията на зелени зеленчуци - както и плодове - може да намали риска от ендометриоза. Проучването изследва две проучвания, проведени между 1984 и 1999 г., включващи 504 жени с диагноза ендометриоза.
И защо изследователят знае този резултат?
Вероятно тези, които консумират по-големи количества зелени зеленчуци (и плодове, риба) са склонни да водят по-здравословна диета и начин на живот. Освен това консумирането на по-големи количества зелени зеленчуци е свързано с по-висок прием на витамин С, каротеноиди, фолиева киселина и ликопен, които могат да осигурят защита срещу вредното клетъчно разпространение.
Благоприятно въздействие на зелените зеленчуци
По този начин фактът, че зелените растения имат редица полезни свойства, които ги правят особено ценни и изключителни източници на хранителни вещества - независимо дали са от гледна точка на поддържане на здравето или преодоляване на болести - със сигурност играе роля за намаляване на риска от ендометриоза. И какви са тези качества? Ще ги прегледаме в тази публикация.
С високо съдържание на хранителни вещества и антиоксиданти
Зелените зеленчуци обикновено имат високо съдържание на хранителни вещества, което означава, че те съдържат много ценни витамини и минерали, необходими за функционирането на организма, и са богати на антиоксиданти. Поради всичко това те освен всичко друго притежават имуностимулиращи, противовъзпалителни и противоракови свойства. Тези растения обикновено са с високо съдържание на витамини А, С, Е, К и каротеноиди, които също са отлични антиоксиданти.
Те също имат високо съдържание на фитонутриенти - това са съединения, открити в растенията, които са отговорни за цвета и вкуса на растенията. Фитонутриентите имат антиоксидантно и противовъзпалително действие и предпазват тялото ни от вредни химикали, намиращи се в нашата среда или като страничен продукт от метаболизма ни. Примери за това са свободните радикали, които също могат да бъдат пряко свързани с развитието на рак.
Зелените зеленчуци са много добри източници на фибри. Фибрите са необходими за здравословното функциониране на храносмилането и подхранват полезната чревна флора. Здравата чревна флора играе изключително важна роля в имунната ни система, като се бори срещу патогени и възпалителни процеси в тялото (като ендометриоза).
Други ценни свойства
Като цяло зелените растения помагат, наред с други неща:
- при елиминиране на вещества, които са токсични за организма,
- за поддържане на правилното ниво на pH на тялото,
- за поддържане на здравословно тегло, тъй като те са с ниско съдържание на калории, мазнини и въглехидрати,
- при разработване на здравословни нива на холестерол поради ниското им съдържание на холестерол,
- в регулирането на кръвната захар поради ниското им гликемично натоварване,
- при поддържане на адекватна хидратация поради високото им съдържание на вода.
Особено ценни са тъмнозелените растения като листа от маруля, волани и спанак, броколи, листа от китайско зеле и горчица. В допълнение към високото съдържание на витамини А, С, Е, К и каротеноиди, те също така обикновено са с високо съдържание на желязо, магнезий, калий и калций, както и фолиева киселина и различни други витамини от група В. Тъмнозелените зеленчуци са с високо съдържание на биофлавоноиди, от които кверцетинът има особено високи антиоксидантни, противовъзпалителни и противоракови свойства.
6 зелени листни растения с изключителни свойства
- има силни антиоксидантни свойства,
- подпомага процесите на детоксикация,
- намалява риска от рак на гърдата и маточната шийка,
- помага за премахване на излишния или вреден естроген, който е толкова важен при ендометриозата, и
- предпазва от канцерогенните ефекти на пестицидите и токсичните вещества, вредни за организма.