Със сирене и грозде срещу кариес
Диетата като защита на устата
Добро хранене за защита на вашите зъби
Със сирене и грозде срещу кариес
Добре известно е, че сладките увреждат зъбите ви. Много малко хора знаят колко важна е слюнката. Тъй като колкото повече тече, толкова по-добре за зъбния емайл. За да работи това, помагат здравословни храни, които стимулират потока на слюнката. Всъщност някои храни са толкова полезни за зъбите, че могат да ги защитят и регенерират.
След всяко хранене започва работата по унищожаване: Кариесните бактерии, които са се заселили върху плаката, поемат захарта от храната и я превръщат в киселини. РН в устата спада. Ако сега не се предприемат действия, може да възникне увреждане: Важни минерали като калций и фосфор се отделят от зъбния емайл. Като предшественик на кариеса, първоначално в зъбния емайл се образува декалцификация. Ако кариесът не бъде спрян в този начален етап, той ще проникне по-нататък в дентина (дентина).
Нашата слюнка противодейства на това с естествената си защитна функция. Ако тече достатъчно, може да неутрализира киселините и да укрепи отново зъбния емайл чрез добавяне на минералите калций и фосфор. Нарича се Реминерализация. Действа най-добре, когато на зъбите има възможно най-малко плака. Само по този начин слюнката може да се измие необезпокоявано около зъбите.
Важно е да знаете: Киселите храни (сокове и цитрусови плодове) също увреждат зъбния емайл. Няма кариес, но киселините атакуват зъбния емайл директно. Колкото по-дълго киселините действат върху зъбите, толкова по-голяма е опасността (напр. Когато малките сучат на бутилки с неразредени сокове). Следователно устата трябва внимателно да се изплаква с вода след консумация на споменатите храни. Тогава директното миене на зъбите е откровена отрова, тъй като зъбите вече са атакувани и загрубяват от киселините, а четката може да причини още по-големи щети. Затова трябва да изчакате поне половин час за него.
Предотвратете зъбната плака на ранен етап
Редовното четкане помага да се предотврати образуването на плака на първо място. Флуоридите, съдържащи се в пастата за зъби, инхибират бактериалния растеж, запечатват зъбите с калциев флуорид и могат да заместят отделените от зъба минерали и да затворят отново повредения емайл. Флуоридът може да се прилага директно върху зъба, напр. под формата на пасти за зъби, желета за зъби, води за уста или лакове. За да могат да работят добре на местно ниво, по-добре е просто да изплюете след измиване на зъбите, а не да изплаквате.
Кърмачета и малки деца, които са изложени на повишен риск от кариес, могат да се възползват от флуоридни таблетки.
Интересно е да знаете: В Германия, както и в повечето европейски страни, питейната вода обикновено не е флуорирана. От една страна, защото човек не иска да предписва "задължителни лекарства" на населението. Освен това флуорирането на питейна вода нарушава централен набор от правила в Наредбата за питейната вода. Съответно питейната вода трябва да се пази от добавки и да се оставя възможно най-естествена. Съществува и страх от предозиране, ако се консумират флуорирана готварска сол, паста за зъби и, в случай на малки деца, евентуално и флуорни таблетки.
Кои храни и напитки правят зъбите здрави
Флуоридите обаче могат да бъдат погълнати и чрез храна. Природни източници са рибите и ракообразните. Минералната вода, съдържаща флуорид и готварска сол, служи за същата цел.
Съществуват и редица други храни, които укрепват зъбите:
Напитки: Питейната вода, минералната вода или неподсладените чайове, които естествено съдържат малки количества флуорид (минерална вода, питейна вода, чай) или към които е добавен в различни количества (минерална вода), са подходящи за утоляване на жаждата и защита на зъбите. Плодовите сокове са по-малко добри, тъй като освен споменатите киселини, те съдържат много захар (един литър ябълков сок съдържа 36 кубчета захар!). Зеленият и черният чай са особено ефективни за зъбите. Катехините, съдържащи се в зеления чай, се борят с кариесните бактерии (Streptococcus mutans), които образуват зъбна плака. И двата вида съдържат флуор. Важно е да знаете: Ако храната е с етикет „без захар“, това означава само гранулирана захар, но все пак може да съдържа плодова, гроздова или малцова захар.
Сирене и млечни продукти: Те съдържат много калций, който укрепва зъбите и противодейства на деминерализацията. Сиренето е особено полезно за вашите зъби. И това не е само заради съдържанието на калций. Съдържащата се в сиренето мазнина покрива зъбите като тънък филм и ги предпазва от киселинна атака.
Защо почивките между храненията са толкова важни
Унищожаването на структурата на зъбите от бактерии винаги е въпрос на време. Колкото по-дълго действат киселините върху зъба, толкова по-голям е потенциалът за разрушаване. И колкото по-дълго слюнката има време да се измие около зъбите, толкова по-добре е за зъба. Ето защо почивките между храненията са толкова важни. По време на тези почивки всичко, което стимулира производството на слюнка, е добро, напр. дъвки без захар или сладкиши за зъби.
Закуски между храненията, които трябва да се дъвчат старателно, също имат такъв ефект, напр. Плодове и зеленчуци. Но внимавай: Плодовете с много фруктоза или тези с лепкава консистенция (банани, стафиди, фурми, смокини) и плодове с много висок дял на фруктоза особено атакуват зъбния емайл, защото прилепват по зъбите за дълго време.
Ако е сладко, то в точното време
Децата особено обичат да ядат сладкиши. Ако обаче продължавате да ядете сладкиши през целия ден, слюнката ви също ще бъде претоварена със своята защитна функция. Тъй като захарта е идеалното място за размножаване на кариесните бактерии, които могат да се размножават експлозивно под негово влияние.
По принцип не става въпрос за това колко бонбони се ядат, а колко често. Следователно е по-добре за зъбите, когато шоколадово блокче се яде цяло, отколкото в много парчета, разпределени през деня. Имайте предвид, че това важи само от гледна точка на здравето на зъбите и само ако зъбите се измият след наслада от шоколада.
Подходящи за зъби сладкиши, които не съдържат захар или изкуствени подсладители, но заместители на захарта като сорбитол или ксилитол, са алтернатива, тъй като не увреждат зъбите. Те обаче трябва да се консумират само умерено, тъй като големи количества от тях причиняват газове и диария.
Между другото: Приятен за зъби сладкиш може да разпознае човекът с четката за зъби с чадъра на опаковката.