Със сигурност знаете хранителна алергия v
Ако някой има дискомфорт след ядене на храна, той лесно може да заяви, че е алергичен към тази храна. В днешно време, чувайки все повече и повече за хранителни алергии и непоносимост, много хора ги объркват. Важно е обаче да се прави разлика между тези две заболявания и състояния, тъй като в техния случай са необходими различна защита и лечение.
Въпреки че речниковият език има тенденция да се размива, в действителност има значителна разлика между хранителната алергия и непоносимостта. Ситуацията се усложнява, че в някои случаи лека алергична реакция може да доведе до много подобни симптоми на непоносимост.
Нека разгледаме ключовите разлики!
В случай на непоносимост към храна, симптомите се появяват по-късно от консумацията на храната, която е причинила проблема, и тяхната тежест зависи от нейното количество. Като консумират по-малко от задействащата храна, те дори могат да останат незабелязани. За разлика от това, всеки, който е алергичен, може да предизвика симптоми веднага след консумация дори на ухапване от незначително количество храна.
Има още една област в тялото: хранителните алергии, както и другите алергии, се дължат на проблем с имунната система, а непоносимостта е стомашно-чревно разстройство.
Алергията е свръхреакция на имунната система: защитната система на организма погрешно смята частица, която влиза или влиза в контакт с тялото, за вредна и започва защитна реакция чрез мобилизиране на мастоцити и IgE антитела. Симптомите на хранителната алергия се развиват внезапно: най-чести са копривна треска, сърбеж, воднисти, в много тежки случаи, т.нар. може да причини състояние на ларинкса или животозастрашаващо при развитие на анафилактичен шок.
Симптомите на непоносимост към храна могат да присъстват при деца: трудности в ученето, хиперактивност, екзема и коремна болка. Докато депресията, безпокойството и затлъстяването са често срещани симптоми при възрастни, кожни проблеми и лошо храносмилане също могат да се появят. Симптомите на всяка възраст обаче могат да включват гадене, подуване на корема и диария. Важно е да знаете, че за разлика от хранителните алергии, симптомите на непоносимост към храна могат да бъдат много разнообразни и да се появяват много по-бавно.!
Хранителните алергии засягат няколко (2-5) процента от населението, непоносимостта към храна е много по-често срещана, населението е около. 15 до 30 процента страдат от симптоми, причинени от непоносимост към храна.