Срок на годност на K; sekuchen Попитайте форума на мама

моят приятел се нуждае от чийзкейк за работа в събота. Бих искал да го направя днес поради причини. Нямам толкова много опит с торта/печене. Все още ли вкусът на тортата е в събота? ?
За предпочитане в хладилника
Много благодаря

Редактиран от Донър с чушка на 25.10.2012 г. 8:53:34 ч

Най-полезен отговор ✔

Така че днес е четвъртък - събота е вдругиден.
Ако печете чийзкейка днес, той ще продължи до събота. Ако е възможно, бих го сложил някъде на хладно (хладилник или отвън).
Често съм пекла чийзкейкове три до четири дни предварително и след това просто ги слагам в хладилника и това не им е навредило по никакъв начин.

Ако тя го изпече днес, трябва да се охлади - така че може да се прибере във фризера само утре сутринта (в най-добрия случай късно през нощта). За да се размрази в събота, тя трябва да го извади отново утре вечер. Няма смисъл.

Здравей червен пипер (готин ник)

Разбира се, можете да изпечете кухнята, но бих я замразил до събота. Така го правя винаги, надявам се да имате достатъчно място, за да приберете цялата фина торта във фризера. ако не, просто попитайте някой, който все още има свободно място.
Вкусът остава.
Успех с печенето, между другото тук има страхотни рецепти за чийзкейк (просто го въведете в търсенето Ask-Mutti по-горе)

Още един въпрос ... дали ще е тесто с мая?

Съгласен съм с Близнаци . така че няма да издържи толкова дълго в хладилника, но можете да го замразите, ако е "обикновен" чийзкейк ... вчера и аз го изпекох, но беше такъв с решетка от меренг и малинов сос, Бих имал притеснения заради визуалното.

Цитат (табида, 25.10.2012)

Ако печете чийзкейка днес, той ще продължи до събота. Ако е възможно, бих го сложил някъде на хладно (хладилник или отвън).

Съгласен съм с мнението на Табида, включително причините.

Често пека чийзкейк в събота, за да сервирам в неделя следобед.
Останалото се връща в хладилника и може да се яде в понеделник без загуба на качество.

И така, изпечете тортата днес. След като се охлади до стайна температура, го приберете в хладилника. В събота го изваждате достатъчно рано, за да може да се сервира при стайна температура.
Добър успех!

Но замразете, нарежете на порции (или 1/4 или 1/2). След това можете да хапнете. При мен чийзкейкът се държеше в хладилника 3-4 дни. Но вече не.

И преди консумация: за кратко на 300 вата (половин мощност) за 2 минути в микрофона.

Цитат (лаборатории, 25.10.2012)

И преди консумация: за кратко на 300 вата (половин мощност) за 2 минути в микрофона.

Съгласен съм! На вкус е като прясно изпечен. И без това е любимата ми торта

Съгласен съм с Близнаци и аз бих го замразил до събота.
Ъмм - загрява се в микрофона, защото не е каша ?

Не, Помпе, сложи микрофона за около половин минута и има вкус на прясно изпечено, толкова вкусно. Винаги правя това, защото замразявам тортата на порции.
Пробвам

Отварячът на протектора все още не се е свързал с нас

много благодаря за многобройните отговори.

Изпекох тортата вчера, с надеждата, че все пак ще има добър вкус.

За съжаление нямам толкова голям фризер.

Е, може би тя се пече в момента! Не бъдете толкова нетърпеливи.

много благодаря за многобройните отговори.

Изпекох тортата вчера, с надеждата, че все пак ще има добър вкус.

За съжаление нямам толкова голям фризер.

След това ни дайте обратна връзка за вкуса на чийзкейка.

Предстои ми да изпека чийзкейк с касис и меренга и руска скубана торта. И двете са предназначени за неделя и от опит знам, че тогава ще бъдат много, много вкусни. В момента тук е доста готино, така че ще ги сложа на балкона.

http://www.chefkoch.de/rezepte/16661012747. пробвах heese-Cake.html и е наистина вкусно. Както казах, изпекох тортата в четвъртък вечерта, сложих я на балкона за няколко часа и след това я сложих в хладилника. Днес го опитах и определено ще го правя по-често.

Благодаря ви отново за многобройните отговори!