СРЕЩУ; е в сезон прасковено-нектарин Министерството на земеделието и храните

  • Начало>
  • Това е в сезона: праскова-нектарин

Бяло, жълто, червено. във Франция има повече от 300 разновидности на праскова-нектарини. Символ на плодородието и безсмъртието в Китай, страната, откъдето произхожда, този витаминен плод се консумира идеално между юни и септември. Той пристига във Франция между 15 и 17 век. Луи XIV оцени този плод толкова много, че помоли градинарите си да създадат около петдесет сорта с предизвикателни имена в градините му, като Belle de Vitry.

срещу

Нектаринът е разновидност на прасковата. За разлика от прасковата, нектаринът има гладка кожа. По-добре е да избягвате да държите този деликатен плод на хладно място: той ще загуби вкусовите си качества.

Качеството " Риболов от тук "

Етикетът „Праскова от тук“ е етикет, който се отнася както за праскови, така и за нектарини или нектарини. Той гарантира качеството на плодовете, произведени в югоизточната част на Франция. Има и праскови Red Label. От 2011 г. „местният риболов“ се свързва с „екологично отговорни овощни градини“, обозначение, основано на три критерия: околна среда (добри практики, които зачитат околната среда), социална (зачитане на работещите мъже и жени) и икономическа (гарантира устойчивост на френски овощни градини) Създадена през 2009 г. от френски компании, които са членове на асоциацията Ecopêche, Association d'Organisation de Producteurs (AOP) Pêches et Nectarines de France представлява икономическите интереси на френския риболов. 70% от производството се организира чрез ЗНП.