Срещу диабета намалете консумацията на ... сол - алтернативно благосъстояние
Лесни начини за заместване на солта
Когато чуем думата диабет, имаме предвид „захар“. Ние мислим за хляб, шоколад, сладкиши, бонбони, тестени изделия ... накратко, всички храни, богати на въглехидрати, но никак не сол.
Ролята на солта в развитието на високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания е известна.
Също така не се смята, че солта е невинна за развитието на диабет тип 2. Това са резултатите от проучване, разкрито от изследователи на годишната среща на Европейската асоциация за изследване на диабета.
За целта изследователите разчитат на 1136 диабетици тип 2 и ги сравняват със здрава група от 1379 души.
Резултат: всеки допълнителен грам натрий увеличава риска от развитие на диабет тип 2 с 43% !
Но един грам натрий не е същото като един грам сол. В действителност, 1 g натрий = 2,5 g сол. Затова внимавайте, когато четете етикетите в супермаркета ...
По-конкретно, тези, които консумират повече от 7,9 g сол на ден (или 3,15 g натрий), увеличават риска от диабет тип 2 с 58% в сравнение с тези, които консумират по-малко от 6 g на ден (2,4 g натрий).
Причината е, че натрият може да причини инсулинова резистентност. Инсулинът е хормонът, освобождаван от панкреаса, когато има голям приток на захар, за да се намали нивото на кръвната захар.
Понеже е призован, инсулинът е по-малко ефективен: тялото става устойчиво на инсулин ... и това е основният рисков фактор за диабет.