Среща с берачи на липови прицветници
Разположено в Дром, в подножието на Мон Венту, на надморска височина от 650 метра, е семейство, което продължава това традиционно бране на липа.
Произхождайки от семейство на фермери в продължение на 5 поколения, г-н Chabrand и синът му поемат тази реколта в продължение на 2 години, в допълнение към другите си биологични производства: малък спелта, грах, яйца, маслини, лавандин, плодове ....
В този регион, където варът е вездесъщ, местните кооперации навсякъде публикуват предложения за подобряване на тази реколта, пренебрегвана от новите поколения.
Г-н Chabrand и неговият син са вербувани от L’Herbier du Diois, нашият доставчик, и са ангажирани с договор Bio Bio Partenaire, като им осигуряват по-високи доходи и ангажимент за 3 години.
Липовите цветя обикновено се събират от началото на лятото, но в зависимост от региона и надморската височина реколтата може да продължи голяма част от лятото.
Това е периодът, когато дървото е заобиколено от пчели, чието шумолене е непрестанно.
Липата, пълна с напълно узрели цветя, е удоволствие за очите и миризмата, благодарение на тези прицветници със сладко-меден аромат.
Жътвата трае само няколко дни, в зависимост от времето, и съответства на периода на цъфтеж на липата, когато има няколко отворени цветя, а останалите в пъпка.