Средновековната храна и живот са били по-здравословни от днешния National Geographic

Начинът на живот на средновековните хора, диета с ниско съдържание на мазнини, но богата на зеленчуци, която включваше слаба бира, плюс дванадесет часа физическа работа на ден, вероятно беше по-здравословна, отколкото е днес, пише BBC News.

Средновековният крепостен, обикновен, а не благородник, яде повече (ако имаше нещо) от днешния средностатистически човек, но се отдалечава с работата, която е вършил в продължение на дванадесет дни, посочи британският общопрактикуващ лекар Роджър Хендерсън.

Ежедневният енергиен прием на „средния селянин“ варира от 3500 до 5000 калории: той яде два хляба, около 20 дека риба или друго месо с много зеленчуци и изпи три халби (един и половина литра) бира . Също така е важно, че в храната му има малко рафинирана захар.

За разлика от тях днешната храна е пълна с нишесте, консерванти, мазнини, често ядем бисквити и сладкиши. И докато дневният енергиен прием на средния човек е само около 2700 калории, той тренира тялото си средно за по-малко от 20 минути на ден, посочи Хендерсън.

Това означава, че средновековните хора може да са имали по-здравословни хранителни навици от много похвалената средиземноморска диета и рискът им от сърдечно-съдови заболявания и диабет може да е бил много по-нисък, въпреки че също е факт, че средната възраст е била много по-ниска. 40 години, каза Хендерсън пред BBC News.

---