Средиземноморски пилешки шишчета с бадемов дип

При пилешките шишчета домашната марината явно прави ястието. Заедно с бадемовото потапяне, резултатът е чудесно леко лятно стихотворение. Забележка: пилешките шишчета трябва да се накиснат поне час.

Рецептата: Средиземноморски пилешки шишчета с бадемов дип

съставки

• 500 г филе от пилешки гърди
• 3 тиквички
• 1 лимон
• 3 скилидки чесън
• 4 чаени лъжички билки от Прованс (алтернативно розмарин, мащерка и риган)
• 2 чаени лъжички дижонска горчица
• 2 чаени лъжички мед
• 9 супени лъжици зехтин
• 1 щипка сол и черен пипер
• 80 г смлени бадеми
• 1 супена лъжица ябълков оцет

подготовка

1. Първо пригответе марината за пилето: измийте лимона и разтрийте кората. След това изстискайте останалата част от лимона. Изцедете 2 скилидки чесън и смесете с лимонова кора и сок. Добавете подправките, горчицата и 5 супени лъжици олио. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
2. Нарежете месото на кубчета и включете маринатата. Накиснете в хладилника за поне 1 час.
3. Междувременно можете да приготвите бадемово потапяне: За да направите това, печете бадемите в тиган на силен огън. Не използвайте никакво масло. Грижете се добре за бадемите, за да не изгорят. Когато бадемите се запекат, загасете със 150 мл вода. Добавете мед, ябълков оцет и 4 супени лъжици олио. Също така натиснете 1 скилидка чесън. Подправете на вкус със сол и черен пипер и оставете да изстине.
4. Измийте тиквичките и нарежете на тънки филийки - филийките трябва да се навият на руло. Поставете рулцата от тиквички на шишчета редуващи се с месото.
5. Загрейте тигана и средния огън с малко зехтин и запържете шишчетата от двете страни за около 4 минути, докато месото свърши. Като алтернатива, пригответе на скара.

Пасва на

Пилешко шишче и бадемов дип - вървят добре заедно

Пилешките шишчета са една от малко по-сложните рецепти, но си заслужават. Просто го обичахме!

Търсите ли прости рецепти, които да отнемете, или за кутията за обяд? След това разгледайте нашите На пътВ Готварска книга E-Book В вВ - който съдържаВ 50 рецепти пълен с творчески нови палео идеи за вашето ежедневие. Отсега нататък сте въоръжени с мачма гуми, опаковки за закуска и суперхрани. За всички вас просто ежедневие не искат да правят компромиси в храненето, независимо дали са професионалисти, родители, спортисти или ученици

Готварска книга на Палео Унтервегс

Харесвате ли тази публикация? След това се регистрирайте за нашия бюлетин или ни следвайте във facebook.

Публикувано от Михаела

Обсъдете с нас

5 коментара

Изключително вкусно ! Хапнахме и салата от ананас и краставици, беше просто страхотна! И не го намерих толкова скъпо ... Само бадемовото потапяне беше твърде течно за мен, следващия път ще взема по-малко вода от посоченото. Но имаше и страхотен вкус. Благодаря!

Чудесен! Много вкусен. Маринатата е хит и определено ще се използва за месо на скара. Бадемовото потапяне трябва да коленичи.;-)

изглежда много вкусно и лесно за правене. Страхотна рецепта

Това изглежда наистина страхотно! Трябва ли да готвя отново

Извинете моя жаргон, но тази рецепта е перверзна страхотна.
Направихме го с пуйка вместо пиле и просто имаше страхотен вкус, с малко усилия! (Тъй като нямахме налични шишчета, просто сложете всичко в тигана -> въпреки това, разбира се, наслада!)
Поздрави от Бон =)

---