Средиземноморската кухня е източник на здраве, жизненост и много риба
Наслаждава се с фини аромати, деликатес и свежест, като средиземноморската кухня е същевременно много вкусна и ободряваща.
Рецепти, специфични за средиземноморската кухня, са едни от най-ценените в международен план, защото са пълни с вкусове, здраве и вкус.
Основните съставки, използвани в кухнята на страните в околностите на Средиземно море са плодове и зеленчуците прясно, до над и Морска храна, ориз, боб и Великден. Незаменимата съставка във всяка храна е зехтин, използва се както при дресинг и мариноване, така и при готвене на зеленчуци и меса в тиган. И кисело мляко и сирене Той е и основен компонент в средиземноморските препарати. Не на последно място, vvлен важно е и в средиземноморската кухня, като завършва вкусна храна.
Рибните сардини могат да помогнат
Рецептите в района са много разнообразни, а комбинациите от съставки и възможности са безброй. Когато търсите прости и бързи рецепти, които да ви отведат до средиземноморските земи, сардините могат да ви бъдат под ръка. Използвайте ги в салати, тестени изделия или върху пица.
Или опитайте рецептата за крутони със сардини и спаначено песто, препоръчана от Ливиу Балинт, финалист на Masterchef.
Трябват ви 115 г сардини в растително масло, 8 филийки хляб, сол, кора от половин лимон, зехтин, 60 г настърган пармезан, шепа пържени кедрови ядки, 2 скилидки ситно нарязан чесън и 400 g листа спанак. Бланширайте спанака за 5 минути във вряща вода, докато омекне. Отцедете го добре и го прекарайте през блендер заедно с чесъна, кедровите ядки и пармезана. Накрая добавете настърганата лимонова кора. Запържете филийките хляб, поръсете ги с малко зехтин, намажете ги със спаначено песто и отгоре добавете няколко парчета сардини.
Принципи на средиземноморската диета
Тъй като се основава на здравословни, естествени храни, богати на хранителни вещества, но и с ниско съдържание на калории, средиземноморската диета се използва както за поддържане на здравето, така и при диети. Според проучвания с течение на времето, средиземноморската диета удължава живота. Основните правила се основават на: