Средиземноморската диета подобрява психичното и физическото здраве
Средиземноморските храни са полезни както за ума, така и за тялото и подобряват качеството на живот на човек, показват нови изследвания.
„Средиземноморската диета е важен фактор, свързан с по-добро качество на живот и може да се счита за модел на здравословно хранене“, казва ръководителят на изследването д-р Патриша Хенрмкес Санчес.
Дълго време средиземноморската диета беше свързана с по-високо ниво на физическо здраве. Но сега изследователите са успели да свържат консумацията на такива храни с подобряване на психическото и физическото здраве.
Средиземноморската диета се характеризира с консумация на плодове, зеленчуци, риба, зехтин и ядки. Яденето на храни, богати на масла, като риба или морски дарове, помага да се създаде общо благосъстояние. Такъв режим намалява шансовете за развитие на хронични заболявания. Освен това в регионите, където се практикува тази диета, смъртността е по-ниска.
Учените са проектирали хранителна пирамида, която предвижда зърнени храни, плодове и зеленчуци да се появяват при всяко хранене. Също така, два литра вода не трябва да липсват в ежедневната диета. Зехтинът е основният източник на хранителни мазнини. Препоръчва се и умерена консумация на вино, заедно с рибни ястия, постно месо и яйца, които често се срещат в средиземноморската диета.
На върха на пирамидата има захар, сладкиши, сладкиши, сладкиши и сладки напитки, които трябва да се консумират само от време на време и в малки количества.
Изследването е проведено от изследователи от Университета на Лас Палмас де Гран Канария и Университета на Навара. Учените са анализирали хранителните навици на повече от 11 000 ученици. В началото на изследването хората декларираха хранителните си навици. След четири години субектите сами възприеха качеството си на живот.
За да се определи дали е спазена средиземноморската диета, консумацията на зеленчуци, бобови растения, плодове, ядки, зърнени храни и риба е оценена положително във въпросник, докато консумацията на месо, млечни продукти и алкохол е оценена отрицателно. Резултатите показаха, че тези, които са се фокусирали повече върху средиземноморската диета, са получили по-висока оценка за качеството на живот по отношение на физическото и психическото здраве.
Санчес смята, че откритието, което са направили, е важно в контекста, в който населението на развитите страни прогресивно застарява и хората могат да повишат качеството си на живот и здраве чрез здравословна диета.
Изследването е публикувано в European Journal of Clinical Nutrition.