Средиземноморската диета поддържа фигурата

От редакцията

средиземноморската

Яденето на храни, богати на добри мазнини и зеленчуци, като средиземноморската диета, не би ви накарало да напълнеете. Но загубата на тегло остава ограничена.

Публикувано на 06/07/2016 13:27

Считана за отлична за здравето, средиземноморската диета, богата на мазнини и зеленчуци, няма да ви направи дебели. Резултатите са публикувани в медицинското списание The Lancet Diabetes and Endocrinology.
Приемът на мазнини е основен компонент на епидемията от затлъстяване по света. Испански екип, воден от Pr Ramon Estruch, искаше да анализира ефектите на средиземноморската диета, съставена от плодове, зеленчуци, цели семена, ядки, риба и зехтин, по желание. Учените се интересували главно от консумацията на ядки и зехтин.

За целта между 2000 и 2010 г. те проследиха 7 447 мъже и жени на възраст над 55 години. Всички те имаха особеността да представят сърдечно-съдов риск или диабет и 90% от тях бяха със затлъстяване или с наднормено тегло. Доброволците бяха разделени на три групи. Първият беше поканен да използва зехтин по желание, вторият ядки и третият трябваше да намали консумацията на мазнини.

Загуба на тегло, но увеличаване на размера на талията

Учените успяха да наблюдават след пет години, че делът на мазнините в храната е спаднал от 40 на 37,4% в групата, която трябва да намали консумацията на мазнини. Този дял се е увеличил леко за останалите две групи, по-точно от 40 на 41,8% за консумиращия зехтин без умереност и от 40,4 до 42,2% за групата на ядките.

Резултатите показват също така, че всички доброволци са отслабнали. Групата от зехтин загуби средно 800 g, 400 g за ядката и 600 за нискомаслената. Обиколката на талията им обаче леко се е увеличила, 1,2 см при диета с ниско съдържание на мазнини, 0,85 см в групата, консумираща зехтин, и 0,37 см в групата на ядките. Доброволците, които са помолени да намалят консумацията на мазнини, също са видели делът на захарите в диетата, като въглехидратите също се считат за отговорни за епидемията от затлъстяване.