Средиземноморската диета намалява риска от рак; Ото Денес
Приемането на някои елементи от средиземноморската диета може да намали риска от рак с 12%, казват учените.
Според проучване на 26 000 гръцки хора, това е просто това използването на повече зехтин, дори самостоятелно, намалява риска с 9%.
Диета - репортажи в Британския вестник на рака (British Cancer Magazine), съдържа по-големи количества плодове, зеленчуци, зърнени храни и по-малко червено месо. Друго проучване установи, че добавянето на броколи към храни може да помогне на мъжете в риск от рак на простатата да намалят риска.
Средиземноморската диета е под контрол, след като изследователите са имали по-ниски нива на сърдечни заболявания в страни като Испания и Гърция. Хората там обикновено ядат повече зеленчуци и риба и по-малко червено месо, готвят със зехтин и пият умерени количества алкохол.
Последното проучване е едно от най-големите, които разглеждат потенциалните ефекти на различните компоненти на тази диета върху рака.
‘Няма суперхрана’
Изследователи от Харвардския университет убеждават гръцки хора от всички възрасти да записват приема на храна повече от осем години.
Придържането към средиземноморската диета се класира с помощта на система за оценяване, а групата с най-лош резултат се сравнява с тези, които спазват някои аспекти на диетата и тези, които я спазват най-стриктно.
Те откриха, че най-големият ефект - намаляване на риска с 9% - е постигнат чрез просто консумиране на повече „ненаситени“ мазнини, като зехтин. Промяната на два други фактора - консумирането на по-малко червено месо и повече грах, боб, леща намалява риска от рак с 12%. Д-р Димитриос Трихопулос, ръководител на изследването, каза: „Адаптирането на общите хранителни навици към традиционния средиземноморски модел има важно въздействие.“ Сара Хиом, изследовател от Cancer Research UK, подчерта, че изследването подчертава важността на здравословната балансирана диета.