Средиземноморската диета и стабилните нива на кръвната захар предотвратяват развитието на болестта на Алцхаймер
Рискът от болестта на Алцхаймер се увеличава с възрастта. Други рискови фактори са тютюнопушенето, твърде много алкохол, затлъстяването, метаболитният синдром и диабет тип 2. Само два процента от случаите са пряко свързани с генетични дефекти.
Болестта на Алцхаймер се характеризира с отлагания на бета амилоиден протеин и ниски нива на тау протеин. С течение на времето тези натрупвания на протеини унищожават мозъчните клетки и ги карат да умрат. Болестта на Алцхаймер също се характеризира с инсулинова резистентност и липса на ацетилхолин, невротрансмитер, който мозъчните клетки използват за комуникация.
Алцхаймер е бавно прогресиращо заболяване, което води до смърт след около 7-10 години. Ето защо е важно това да се предотврати възможно най-скоро.
Типични коварни симптоми на болестта на Алцхаймер:
Важните разлики между средиземноморската диета и нормалната западна диета засягат мозъчната дейност
Лиза Москони, италианският невролог, е помощник-директор на клиниката за профилактика на Алцхаймер в Медицинския колеж Weill Cornell в Ню Йорк. С помощта на сканиране на мозъка тя успя да определи разликите в мозъчната активност при хората между хората, които ядат повече средиземноморски храни и тези, които ядат типичната западна диета.
Средиземноморската диета обикновено съдържа много риба и ракообразни, зеленчуци, боб, ядки, плодове и здравословни мазнини като зехтин. За разлика от тях западната диета съдържа по-малко зеленчуци, повече червено месо, нездравословни мазнини и високи нива на рафинирани захари. Според Лиза Москони и нейния екип от учени тези разлики могат да обяснят защо мозъчните сканирания показват по-лоша мозъчна активност при хора, консумирали западни диети.
В новото проучване Москони и нейните колеги разглеждат промените в мозъка за определен период от време. В проучването бяха включени 34 участници на средиземноморската диета и 36 души, които консумираха западни диети. Доброволците бяха на възраст 30-60 години и първоначално не показаха признаци на деменция.
Сканирането на мозъка се извършва в началото на курса и не по-рано от две години по-късно.
Отлаганията се появяват в мозъка много преди да се появят симптомите на Алцхаймер
Първите мозъчни изследвания показаха, че хората, които се хранят със западната диета, вече имат по-големи количества бета-амилоидна плака от тези, които ядат средиземноморската диета. Разходът на енергия в определени части на мозъка също е намален при хората, които консумират западни диети, в сравнение с тези, които консумират средиземноморски диети, което предполага намалена мозъчна активност в засегнатите мозъчни области. Както увеличеното количество натрупване на плака, така и намалената мозъчна активност са ранни признаци на деменция.
Последвалите сканирания на мозъка показаха още по-големи разлики между двете диетични групи. Очевидно фактори като възраст, пол и гени не са повлияли на състоянието на мозъка при различните сканирания на мозъка.
Ранната диетична интервенция е от решаващо значение
Москони обяснява, че наблюдаваните мозъчни промени се наблюдават само в областите на мозъка, засегнати от болестта на Алцхаймер, и при относително млади възрастни. Данните сочат, че хранителните фактори имат голямо влияние върху риска от заболяване. Когато хората не се хранят здравословно, балансирано, те трябва да подобрят своя избор на храна и да изберат храни, които съдържат хранителни вещества и антиоксиданти, които поддържат и защитават мозъка.
Според учените средиземноморската диета може да забави развитието на болестта на Алцхаймер с три години и половина в сравнение с нормалната западна диета. По-малко хора, които ядат средиземноморска диета, ще получат болестта на Алцхаймер. Изследването е публикувано в списание Neurology.
Лиза Москони призовава за по-големи проучвания с повече участници и по-дълъг период от време, за да се потвърдят резултатите. Също така се нуждаем от по-добро разбиране какво точно в средиземноморската диета има защитен ефект върху тези вредни мозъчни промени.
Витамините от група В, омега-3 мастните киселини и антиоксидантите предотвратяват деменцията и болестта на Алцхаймер
Предишни проучвания показват, че по-високите дози витамини от група В могат да забавят леко когнитивно увреждане (MCI), което е ранен стадий на деменция и болест на Алцхаймер. Едно проучване показа, че витамините от група В са ефективни само когато има достатъчно омега-3 (EPA и DHA), които получаваме от мазна риба и рибено масло. Средиземноморската диета е особено богата на витамини от група В и мазни риби и също така съдържа много витамин А, витамин С, витамин Е, цинк, селен и различни растителни съединения, които предпазват мозъчните клетки от оксидативен стрес. Съществува и проучване, което показва, че граничният дефицит на витамин А може да увеличи риска от болестта на Алцхаймер.
Уверете се, че кръвната Ви захар остава стабилна като част от превенцията
Хората с болестта на Алцхаймер имат инсулинова резистентност в мозъчната си тъкан. Това е състояние, което засяга способността на клетките да абсорбират глюкозата. Учените често наричат тази инсулинова резистентност на мозъка диабет тип 3. Това е напълно в съответствие с наблюдението на Москони за намалена активност в определени части на мозъка, засегнати от болестта на Алцхаймер.
Резистентността на мозъка към инсулин също причинява необичайно повишени нива на инсулин, за които се смята, че причиняват възпаление и натрупване на бета-амилоидна плака. Ето защо е важно да се поддържат стабилни нива на кръвната захар, за да се предотврати заболяването. Добра идея е да си набавяте много хром, основен микроелемент, който повишава чувствителността към инсулин.
Още полезни съвети за предотвратяване на болестта на Алцхаймер
Берит Виуф. Hjerneføde. Съвети за уикенда. 25 януари 2019 г.
Шарън Рейнолдс. Средиземноморската диета може да забави развитието на болестта на Алцхаймер. Национални здравни институти. НАС. Министерство на здравеопазването и хуманитарните услуги. 2018 г.
Университет на Илинойс в Urbana-Champaign. Хранителни вещества в кръвта, свързани с по-добра мозъчна свързаност, познание при възрастни възрастни. ScienceDaily 2018
Oulhaj et al: Омега-3 състоянието на мастните киселини подобрява предотвратяването на когнитивния спад от B-витамини при леко когнитивно увреждане. Вестник за болестта на Алцхаймер. 2016 г.
Нивата на омега-3 влияят върху това дали витамините от група В могат да забавят спада на мозъка. Университет в Оксфорд. Здраве и новини.2016
Zeng J, Chen L, Wang Z et al. Маргиналният дефицит на витамин А улеснява патогенезата на Алцхаймер. Публикувано онлайн на 27 януари 2017 г.
Рамеш Кандимала и др. Дали болестта на Алцхаймер е диабет тип 3? Критична оценка. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Молекулярна основа 2017
Сибил Хилдебранд. Инсулиновата резистентност може да предотврати болестта на Алцхаймер. Срещу Медицин. 2016 г.
Факултет Sundhedsvidenskabelige: професор по научни изследвания Майкен Недергаард за „Årets статии“. 2015 г.
Пернил Лунд. Sådan får you styr on the blodsukker and din vægt. Ny Videnskab 2013